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海南檢出14批次不合格食品，有花生油、海南鷓鴣茶、貴妃芒果等近日，海南省市場監督管理局發布2025年第21期通告，檢出14批次不合格食品。... [2025-10-09]
守護中秋團圓味-月餅食品安全抽檢分析與合規風險解讀中秋節將至，在這充滿團圓喜氣的節日里，月餅是最有代表性的美食。“小餅如嚼月，中有酥和飴”，東坡先生就曾經在詩句里如此描繪月餅的美好。從唐朝開始，中秋吃月餅慢慢形成了一種風俗，歷經宋、元、明、清，到現在，月餅已經成為一年一度中秋佳節的必備食品。我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。... [2025-10-01]
西貝就生產工藝問題致歉，多項菜品制作工藝將調整 9月15日中午，西貝發布道歉信。致歉信稱，為了滿足廣大顧客的需求，讓顧客擁有更好的體驗，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工。... [2025-09-15]
從西貝硬剛羅永浩看預制菜行業，市場仍在呼喚標準與知情權 9月10日，羅永浩在社交平臺發文稱，下飛機后和同事吃西貝，發現“幾乎全是預制菜還賣得貴”，用“實在太惡心”形容體驗，還呼吁國家立法強制飯館標注預制菜。這條看似普通的消費吐槽，在24小時內演變成一場牽動整個餐飲行業的攻防戰——西貝創始人賈國龍連夜從新疆飛回北京，曬菜單、開放后廚自證，甚至放話“起訴羅永浩”。... [2025-09-13]
注冊證書“無有效期、無產品技術要求”保健食品換證常見問題及解答（第四批）注冊證書“無有效期、無產品技術要求”保健食品換證常見問題及解答（第四批）。... [2025-09-12]
陜西省市場監督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2025年第17期）近期，陜西省市場監督管理局組織的食品安全監督抽檢中，檢出9批次樣品不合格。... [2025-08-18]
今日導讀：小學食堂員工4年侵占40萬元肉制品；海關稱粉鹽不符合食用鹽國標；8元奶茶內有蟑螂索賠1000元被拒（2025年08月18日） 2025年08月18日熱點信息：檢驗檢測行業迎來首屆全國職業技能競賽；小學食堂員工4年侵占40萬元肉制品；海關稱粉鹽不符合食用鹽國標；8元奶茶內有蟑螂索賠1000元被拒；上半年我國食品冷鏈物流業務總需求量預計1.92億噸；方便面3年少賣40億包；歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2025年第33周）。... [2025-08-18]
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2025年第29期）近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、糖果制品、茶葉及相關制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品等20類食品418批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格405批次、不合格13批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。... [2025-08-18]
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2025年第28期）近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產品等24類食品552批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格535批次、不合格17批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標。... [2025-08-18]
煙臺市7月份畜產品市場行情分析煙臺市7月份畜產品市場行情分析：生豬價格震蕩反彈；肉雞價格弱勢下行；雞蛋價格觸底反彈；肉牛肉羊價格震蕩調整；牛奶價格低位運行。... [2025-08-11]
河南省市場監督管理局關于2025年第15期食品抽檢情況的通告（2025年第21號）近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了1653批次樣品，共檢出43批次樣品不合格。其中，糧食加工品、肉制品、乳制品等食品抽檢合格率分別為100.00%、100.00%、100.00%。從抽檢數據看，我省市場供應的與群眾生活密切相關的大宗食品合格率較高，可放心選購。... [2025-08-11]
今日導讀：市監局回應小龍蝦被指吃出羽毛；外賣店鋪也用上了AI門店圖；百果園回應董事長爭議言論（2025年08月11日） 2025年08月11日熱點信息：市監局回應小龍蝦被指吃出羽毛；外賣店鋪也用上了AI門店圖；科學喂養科普宣傳活動在京舉辦；2025年1-7月中國農產品進出口統計快報；百果園回應董事長爭議言論；奶茶界雙11火爆收官；日本通報我國出口冷凍菠菜和養殖活甲魚等產品不合格。... [2025-08-11]
安徽省市場監督管理局食品安全抽檢信息通告（2025年第31期）近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢茶葉及相關制品、糕點、肉制品、食用農產品、調味品、豆制品、蜂產品、罐頭、方便食品、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品等12類食品748批次樣品。根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品737批次、不合格樣品11批次。... [2025-08-11]
『10點周報』盡覽酒業一周要聞 | 中國國際啤酒挑戰賽報名；郎酒簽約“粵超”；古越龍山“7.9”節總決賽即將啟幕中國國際啤酒挑戰賽報名；郎酒簽約“粵超”；古越龍山“7.9”節總決賽即將啟幕... [2025-08-10]
從網紅食品代工翻車看委托加工模式針對食品委托加工有哪些模式，目前國家有哪些監管政策，委托方與受托方分別應當承擔什么樣的食品安全主體責任，委托加工模式可能存在什么樣的風險，又如何控制？食品伙伴網與大家一起來探討分析。... [2025-08-08]
解鎖天然功能：多酚類原料的健康潛能與應用近年來，隨著國民健康意識的日益增強和《“健康中國2030”規劃綱要》的深入實施，天然來源的功能性食品原料已成為研發領域的熱點。在眾多獲批的天然物質中，多酚類化合物因其廣泛的生物活性而備受關注。2025年，國家衛健委先后發布第1號和第3號公告，正式批準甜葉菊多酚和櫻花多酚為新食品原料。加上2022年已獲批的甘蔗多酚，這標志著我國多酚類新食品原料的開發邁入了全新階段。食品伙伴網搜集整理了目前已批準的多酚類原料的來源、工藝、生理功能及應用等信息，對這類新食品原料進行全面解讀。... [2025-08-06]
市場監管總局發布提示科學選購嬰幼兒配方乳粉母乳是嬰兒最理想的食物。在母乳不足或無法進行母乳喂養時，可用嬰幼兒配方乳粉（以下簡稱“嬰配乳粉”）替代或部分替代母乳。近日，市場監管總局發布提示“四要兩不要”，提醒消費者科學選購嬰配乳粉。... [2025-08-06]
最新草案！《食品安全國家標準運動營養食品通則》修訂速覽早在2019年國家衛生健康委便將《食品安全國家標準運動營養食品通則》列入修訂計劃，并在2021年9月進行第一次行業征求意見。通過汲取國內外運動營養學研究成果及國外管理經驗，結合我國運動營養食品生產加工工藝現狀，2025年8月1日，食品安全標準與監測評估司發布《食品安全國家標準運動營養食品通則》（征求意見稿）。下面食品伙伴網帶大家了解一下標準主要變化。... [2025-08-04]
警惕！食源性致病菌沙門氏菌沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，在世界各國的細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。近期國內外爆發多起沙門氏菌疫情，下面食品伙伴網將帶大家一起來了解一下什么是沙門氏菌、上半年的沙門氏菌抽檢和預警動態以及各國家、組織對于食品中沙門氏菌的限量要求。... [2025-08-02]
今日導讀：官方通報凍鴨腸偽造鮮鴨腸事件；山姆回應有機大豆質量降級：測算標準不同；杭州余杭自來水異味事件7人被嚴肅問責（2025年07月24日） 2025年07月24日熱點信息：流質配方和增稠組件兩類特醫食品注冊指南出臺；官方通報凍鴨腸偽造鮮鴨腸事件；山姆回應有機大豆質量降級：測算標準不同；公安機關專項行動繳獲假冒“特供酒”26萬瓶涉案37億元；市場監管總局批準106項國家標準樣品；杭州余杭自來水異味事件7人被嚴肅問責；美國對我國香港地區出口山藥實施自動扣留。... [2025-07-24]

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