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生產(chǎn)許可審查細(xì)則——食品標(biāo)識(shí)要點(diǎn)(一)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-09-12
中共質(zhì)檢總局黨組關(guān)于巡視整改情況的通報(bào)用微信掃描二維碼 分享至好友和朋友圈
核心提示:食品伙伴網(wǎng)工作人員,在多年食品標(biāo)簽審核工作中,發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中,對(duì)食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的要求往往會(huì)有疏忽。為
     食品伙伴網(wǎng)工作人員,在多年食品標(biāo)簽審核工作中,發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中,對(duì)食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的要求往往會(huì)有疏忽。為此,筆者對(duì)國(guó)家質(zhì)檢總局印發(fā)的各類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則進(jìn)行梳理,期待對(duì)大家有所幫助。


一、0301醬油生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則 

產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除符合GB7718要求外,還應(yīng)注明釀造醬油或配制醬油, 氨基酸態(tài)氮含量、質(zhì)量等級(jí)、用于“佐餐和/或烹調(diào)”、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)(生產(chǎn)工藝)。


二、0302食醋生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則

產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求外,還應(yīng)注明釀造食醋或配制食醋,總酸含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)(生產(chǎn)工藝)。


三、0304味精生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則

產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718的要求外,還應(yīng)注明谷氨酸鈉含量,味精需在配料表中標(biāo)出食鹽含量,特鮮味精需在配料表中標(biāo)出食鹽、5’-鳥苷酸二鈉或呈味核苷酸鈉含量


四、0601瓶(桶)裝飲用水類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則


1. 飲用天然礦泉水產(chǎn)品:

 標(biāo)簽內(nèi)容除符合GB7718中的規(guī)定外,還應(yīng)符合GB8537中的下列規(guī)定:

(1)必須標(biāo)明礦泉水水源地的名稱、國(guó)家或省級(jí)鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)號(hào)。

(2)必須標(biāo)明特征界限指標(biāo)、pH值、溶解性總固體、主要陽(yáng)離子、陰離子的含量范圍。

(3)必須標(biāo)明是否含二氧化碳,是天然存在的還是人工加入的。

2. 瓶(桶)裝飲用純凈水產(chǎn)品:

(1)?有采用蒸餾法加工的產(chǎn)品才能使用“蒸餾水”名稱。

(2)?在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號(hào)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí),其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標(biāo)明“飲用純凈水”。


五、0601碳酸飲料(汽水)類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則


1.執(zhí)行GB/T10792—1995(被GB/T10792-2008碳酸飲料(汽水)代替)的碳酸飲料產(chǎn)品,果汁型產(chǎn)品必須標(biāo)明原果汁含量,果味型產(chǎn)品必須標(biāo)明“果味”標(biāo)志,可樂型必須標(biāo)明酸味劑的名稱,低熱量型必須標(biāo)明甜味劑的名稱、熱值。2.運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品標(biāo)簽還應(yīng)符合GB13432的規(guī)定,標(biāo)明可溶性固型物和各種營(yíng)養(yǎng)素含量,果汁類運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量,植物蛋白類和含乳類運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。


六、0601蛋白飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則


1. 植物蛋白飲料產(chǎn)品

注:標(biāo)簽內(nèi)容除符合GB7718中的規(guī)定外,還應(yīng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定:

1. 執(zhí)行QB/T2132的豆乳和豆乳飲料必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量,果汁型豆乳飲料必須標(biāo)明原果汁含量。

2. 執(zhí)行QB/T2300的椰子乳(汁)必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量,添加合成香精的產(chǎn)品不得命名為“天然椰子乳(汁)”。

3. 執(zhí)行QB/T2301的核桃乳必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量、產(chǎn)品的級(jí)別和類型。

4. 執(zhí)行QB/T2438的杏仁乳(露)必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。

5. 執(zhí)行QB/T2439的花生乳(露)必須標(biāo)明可溶性固形物和蛋白質(zhì)的含量。


七、0701方便面生產(chǎn)許可證審查細(xì)則


除GB7718的要求以外,還要標(biāo)明油炸面或非油炸面。


八、1001冷凍飲品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則


產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容除符合GB7718規(guī)定以外還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的類型。


 
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