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國家衛生計生委辦公廳關于公開征求2017年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）意見的函

發布日期：2017-09-29

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核心提示：國家衛生計生委辦公廳關于公開征求2017年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）意見的函

各有關單位：

根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》有關規定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經向社會廣泛征求意見，并商各有關部門、食品行業協會和消費者協會，我委擬定了《2017年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）》，現公開征求意見，請于2017年10月15日前將意見書面反饋我委食品司。

傳真：010-68792408

附件：2017年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）

國家衛生計生委辦公廳

2017年9月28日

附件

2017年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）
序號	建議項目名稱	制定/修訂	建議承擔單位
通用標準（1項）
1	《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）	修訂	國家食品安全風險評估中心、國家糧食局、武漢輕工業大學
食品產品標準（8項）
2	《食品安全國家標準保健食品》（GB 16740-2014）	修訂	中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會
3	《食品安全國家標準調制乳》（GB 25191-2010）	修訂	科信食品與營養信息交流中心、中國乳制品工業協會、遼寧省衛生計生委衛生計生監督局
4	《食品安全國家標準發酵乳》（GB 19302-2010）	修訂	科信食品與營養信息交流中心、中國食品科學技術學會、國家乳業工程技術研究中心
5	《食品安全國家標準乳清粉和乳清蛋白粉》（GB 11674-2010）	修訂	國家乳業工程技術研究中心、中國乳制品工業協會、廈門出入境檢驗檢疫局
6	《食品安全國家標準稀奶油、奶油和無水奶油》（GB 19646-2010）	修訂	國家乳業工程技術研究中心、廈門出入境檢驗檢疫局、中國乳制品工業協會
7	《食品安全國家標準乳粉》	修訂	中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會、國家食品安全風險評估中心
7	（GB 19644-2010）	修訂	中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會、國家食品安全風險評估中心
8	酒釀	制定	江蘇省衛生監督所、中國食品發酵工業研究院、國家食品安全風險評估中心
9	茶及代茶制品	制定	國家食品安全風險評估中心、中華全國供銷合作總社
特殊膳食食品標準（5項）
10	《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770-2010）	修訂	國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心（廣東）
11	《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）	修訂	國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心（廣東）
12	《食品安全國家標準輔食營養補充品》（GB 22570-2014）	修訂	中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家食品安全風險評估中心
13	老年人群集體供餐單位營養操作指南	制定	中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所
14	腎病全營養配方食品	制定	四川大學華西醫院
食品添加劑質量規格標準（20項）
15	食品添加劑柑橘黃	制定	上海市質量監督檢驗技術研究院、湖南省食品質量監督檢驗研究院
16	食品添加劑桑椹紅	制定	上海市質量監督檢驗技術研究院
17	食品添加劑 DL-丙氨酸	制定	中國食品發酵工業研究院
18	食品添加劑 L-蘇氨酸	制定	國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院
19	《食品安全國家標準食品添加劑 β-環狀糊精》	修訂	中國食品發酵工業研究院
19	（GB 1886.180-2016）	修訂	中國食品發酵工業研究院
20	《食品安全國家標準食品添加劑焦磷酸二氫二鈉》（GB 25567-2010）等15項磷酸鹽標準	修訂	國家食品安全風險評估中心、中海油天津化工研究設計院有限公司
21	《食品安全國家標準食品添加劑二氧化鈦》（GB 25577-2010）	修訂	中海油天津化工研究設計院有限公司
22	《食品安全國家標準食品添加劑硫酸鋁銨》（GB 25592-2010）	修訂	中海油天津化工研究設計院有限公司
23	食品添加劑葡萄糖酸鈉	制定	江西省食品檢驗檢測研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院
24	食品添加劑 α-環狀糊精	制定	天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院
25	食品添加劑 γ-環狀糊精	制定	天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院
26	食品添加劑索馬甜	制定	華東理工大學、湖南省食品質量監督檢驗研究院
27	食品添加劑五碳雙縮醛	制定	江西省食品檢驗檢測研究院
28	食品添加劑氧化亞氮	制定	江西省食品檢驗檢測研究院
29	食品添加劑焦磷酸一氫三鈉	制定	上海市食品添加劑和配料行業協會
30	食品添加劑聚偏磷酸鉀	制定	中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品藥品監督檢驗研究院、上海市食品添加劑和配料行業協會
31	食品添加劑葉綠素銅	制定	中國食品發酵工業研究院
32	食品添加劑 3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲	制定	上海香料研究所
33	食品添加劑 4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽	制定	上海香料研究所
34	食品添加劑酸式焦磷酸鈣	制定	中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品添加劑和配料協會、上海市食品添加劑和配料行業協會
食品營養強化劑質量規格標準（10項）
35	食品營養強化劑檸檬酸錳	制定	廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
36	食品營養強化劑碳酸錳	制定	廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
37	食品營養強化劑碳酸銅	制定	上海市質量監督檢驗技術研究院
38	食品營養強化劑氯化鉻	制定	上海市質量監督檢驗技術研究院
39	食品營養強化劑檸檬酸銅	制定	天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心
40	食品營養強化劑硒酸鈉	制定	江西省食品檢驗檢測研究院
41	食品營養強化劑氯化錳	制定	上海市食品添加劑和配料行業協會
42	食品營養強化劑甘油磷酸鈣	制定	上海市食品化妝品質量安全管理協會
43	食品營養強化劑 L-抗壞血酸鉀	制定	遼寧省衛生計生委衛生計生監督局
44	食品營養強化劑鉬酸鈉	制定	華東理工大學
食品相關產品標準（5項）
45	《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗通則》	修訂	國家食品安全風險評估中心、上海市食品藥品監督管理局執法總隊、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
45	（GB 31604.1-2015）	修訂	國家食品安全風險評估中心、上海市食品藥品監督管理局執法總隊、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
46	《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9-2016）	修訂	寧波檢驗檢疫科學技術研究院、國家食品安全風險評估中心
47	《食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品》	修訂	上海市食品藥品監督管理局執法總隊、北京市藥品包裝材料檢驗所、上海市疾病預防控制中心
47	（GB 4806.7-2016）	修訂	上海市食品藥品監督管理局執法總隊、北京市藥品包裝材料檢驗所、上海市疾病預防控制中心
48	《食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料和制品》	修訂	廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院
48	（GB 4806.8-2016）	修訂	廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院
49	食品接觸用玻璃紙	制定	北京市藥品包裝材料檢驗所、常州進出口工業及消費品安全檢測中心、山東省造紙行業協會
生產經營規范標準（8項）
50	《保健食品良好生產規范》	修訂	中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會
50	（GB 17405-1998）	修訂	中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會
51	食品冷鏈衛生規范	制定	中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、國家食品安全風險評估中心、中國商業聯合會
52	《食品安全國家標準乳制品良好生產規范》（GB 12693-2010）	修訂	中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會
53	《食品安全國家標準粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》	修訂	中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心
53	（GB 23790-2010）	修訂	中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心
54	畜禽副產品加工衛生規范	制定	中國肉類協會、中國食品土畜進出口商會
55	餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范	制定	重慶市食品藥品監督管理局、廣東省食品藥品監督管理局、上海市食品藥品監督管理局
56	復合調味料生產衛生規范	制定	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、四川省食品藥品檢驗研究院
57	淀粉制品生產衛生規范	制定	湖南省食品質量監督檢驗研究院
理化檢驗方法標準（20項）
58	《食品安全國家標準嬰幼兒食品膽堿的測定》	修訂	北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）、浙江清華長三角研究院
58	（GB 5413.20-2013）	修訂	北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）、浙江清華長三角研究院
59	《食品安全國家標準食品中泛酸的測定》（GB 5009.210-2016）	修訂	上海市質量監督檢驗技術研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所
60	《食品安全國家標準食品中生物素的測定》（GB 5009.259-2016）	修訂	國家乳制品質量監督檢驗中心、浙江清華長三角研究院
61	《食品安全國家標準食品中維生素B6的測定》（GB 5009.154-2016）	修訂	浙江清華長三角研究院、河北省食品檢驗研究院
62	《食品安全國家標準食品中煙酸和煙酰胺的測定》	修訂	國家乳制品質量監督檢驗中心、上海市質量監督檢驗技術研究院
62	（GB 5009.89-2016）	修訂	國家乳制品質量監督檢驗中心、上海市質量監督檢驗技術研究院
63	《食品安全國家標準食品中葉酸的測定》（GB 5009.211-2014）	修訂	山東省食品藥品檢驗研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所
64	《食品安全國家標準食品中肌醇的測定》（GB 5009.270-2016）	修訂	河北省食品檢驗研究院、上海市食品藥品檢驗所
65	《食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定》	修訂	安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
65	（GB 5009.34-2016）	修訂	安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
66	《食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定》	修訂	北京市疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所
66	（GB 5009.17-2014）	修訂	北京市疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所
67	《食品安全國家標準食品中多環芳烴的測定》	修訂	浙江省疾病預防控制中心
67	（GB 5009.265-2016）	修訂	浙江省疾病預防控制中心
68	食品中酵母β-葡聚糖的測定	制定	中國食品發酵工業研究院、山東檢驗檢疫技術中心
69	食品中色氨酸的測定	制定	山東省食品藥品檢驗研究院、河北省食品檢驗研究院
70	食品中喹啉黃的測定	制定	南京市食品藥品監督檢驗院、山東檢驗檢疫技術中心
71	食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定	制定	廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、上海市質量監督檢驗技術研究院
72	食品中胭脂樹橙的測定	制定	上海市質量監督檢驗技術研究院、黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
73	食品中乙氧基喹啉殘留量的測定方法	制定	四川省食品藥品檢驗檢測院、江西省食品檢驗檢測研究院
74	食品接觸材料及制品 5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定	制定	廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣州質量監督檢測研究院
75	食品接觸材料及制品溶劑殘留量的測定	制定	常州進出口工業及消費品安全檢測中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
76	食品中三價鉻和六價鉻的測定	制定	江西省食品檢驗檢測研究院、天津出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
77	《食品安全國家標準食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》（GB 5009.205-2013）	修訂	國家食品安全風險評估中心，湖北省疾病預防控制中心
微生物檢驗方法標準（2項）
78	《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》	修訂	河北省食品檢驗研究院、中國食品科學技術學會
78	（GB 4789.2-2016）	修訂	河北省食品檢驗研究院、中國食品科學技術學會
79	《食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗》	修訂	中國食品發酵工業研究院、龍巖出入境檢驗檢疫局
79	（GB 4789.26-2013）	修訂	中國食品發酵工業研究院、龍巖出入境檢驗檢疫局
毒理學評價程序標準（1項）
80	食品安全國家標準哺乳動物體內堿性彗星實驗	制定	國家食品安全風險評估中心