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國際食品法典委員會（CAC）在2017年下半年動作不斷，在8、9月份相繼發布更新了33個標準文本。食品伙伴網標法中心帶你迅速了解CAC最新動態。
CAC在8月份修訂標準14個，9月份修訂標準14個，新制定標準5個。新制定標準包括香料、大米、街頭食品的衛生操作規范，還制定了國家食品控制系統的執行和農藥分析方法的性能相關指南，具體見表1。
表1 CAC新制定標準列表
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防止和減少香料中的霉菌毒素操作規范 |
CAC/RCP 78-2017 |
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防止和減少大米中砷的污染操作規范 |
CAC/RCP 77-2017 |
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國家食品控制系統監控執行原則和指南 |
CAC/GL 91-2017 |
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亞洲街頭食品衛生操作規范 |
CAC/RCP 76-2017 |
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食品和飼料中農藥殘留測定分析方法的性能標準指南（a） |
CAC/GL 90-2017 |
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注（a）:CAC 官網發布后又撤銷該標準文本下載 |
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2017年修訂的CAC標準共28個，從分類來看，涉及了食品添加劑相關標準3個、標簽相關標準1個、農獸藥相關標準2個，產品標準20個，其他標準2個，具體修訂標準見表2。
表2 CAC修訂標準列表
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標準分類 |
標準名稱 |
標準號 |
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標簽 |
營養標簽指南 |
CAC/GL 2-1985 |
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食品添加劑 |
食品添加劑通用標準 |
CODEXSTAN192-1995 |
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食品添加劑 |
食品添加劑規格目錄2017 |
CAC/MISC 6-2017 |
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食品添加劑 |
食品添加劑分類名稱和國際編號系統 |
CAC/GL 36-1989 |
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農獸藥 |
食品中獸藥殘留的最大殘留限量和風險管理建議2017 |
CAC/MRL 2-2017 |
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農獸藥 |
用于從農藥最大殘留限量外推至同組商品代表商品的選擇原則和指南 |
CAC/GL 84-2012 |
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產品 |
較大嬰兒和幼兒配方輔助食品準則 |
CAC/GL 8-1991 |
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產品 |
較大嬰兒配方食品法典標準 |
CODEX STAN 156-1987 |
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產品 |
谷基類嬰幼兒加工食品法典標準 |
CODEX STAN 74-1981 |
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產品 |
罐裝嬰兒食品法典標準 |
CODEX STAN 73-1981 |
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產品 |
速凍龍蝦標準（a） |
CODEX STAN 95-1981 |
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產品 |
食用油脂標準 不涉及專項標準 |
CODEX STAN 19-1981 |
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產品 |
橄欖油和橄欖果渣油脂法典標準 |
CODEX STAN 33-1981 |
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產品 |
速凍魚片、魚糜及魚片魚糜的混合食品標準 |
CODEX STAN 165-1989 |
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產品 |
速凍面包屑或面糊包裹 魚條、魚塊和魚片標準 |
CODEX STAN 166-1989 |
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產品 |
特定植物油標準 |
CODEX STAN 210-1999 |
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產品 |
黃豆糕區域標準 |
CODEXSTAN 313R-2013 |
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產品 |
新鮮和速凍生扇貝產品標準 |
CODEX STAN 315-2014 |
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產品 |
未發酵大豆產品標準 |
CODEX STAN 322R-2015 |
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產品 |
速凍魚（未去內臟及去內臟）標準(a) |
CODEX STAN 36-1981 |
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產品 |
保藏番茄標準(a) |
CODEX STAN 13-1981 |
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產品 |
速凍蝦或對蝦標準(a) |
CODEX STAN 92-1981 |
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產品 |
速凍魚片通用標準(a) |
CODEX STAN 190-1995 |
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產品 |
脂肪涂抹物和混合涂抹物法典標準(a) |
CODEX STAN 256-2007 |
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產品 |
辣椒醬區域標準(亞洲) (a) |
CODEX STAN 306R-2011 |
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產品 |
濃縮番茄醬加工標準(a) |
CODEX STAN 57-1981 |
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其他 |
新鮮水果和蔬菜衛生操作規范 |
CAC/RCP 53-2003 |
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其他 |
預防與降低谷物中真菌毒素污染操作規范 |
CAC/RCP 51-2003 |
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注（a）:CAC 官網發布后又撤銷該標準文本下載 |
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魯公網安備 37060202000128號