為加強我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品加工小作坊監(jiān)督抽檢，深圳市市場監(jiān)督管理局制定了《2022年深圳市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品加工小作坊專項抽檢實施方案》，現(xiàn)根據(jù)《市食藥安辦關于印發(fā)深圳市食品生產(chǎn)加工小作坊提質(zhì)行動方案（2019—2023年）的通知》（深食藥安辦〔2019〕71號）要求予以公示。具體內(nèi)容詳見附件。

特此通告。

附件：   2022年深圳市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品加工小作坊專項抽樣檢驗實施方案.docx

深圳市市場監(jiān)督管理局

2022年6月27日

2022年深圳市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品加工小作坊專項抽樣檢驗實施方案

為做好2022年食品生產(chǎn)加工小作坊專項抽檢工作，根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)小作坊和食品攤販管理條例》、《深圳市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)2022年深圳市食品安全監(jiān)督抽檢實施方案的通知》相關工作要求，結合我市實際情況，制定本方案。

一、抽檢時間頻次

一年抽檢四次，10月底完成全部檢驗工作。

二、抽檢對象

全市獲證的食品加工小作坊。

三、抽檢批次及品種

對獲證的食品生產(chǎn)加工小作坊每兩月開展一次抽檢，抽檢品種應符合《深圳市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品品種目錄（第二版）》規(guī)定的可申請生產(chǎn)加工食品品種及區(qū)域，每次每家食品加工小作坊抽檢1-2批次。

四、檢驗項目

檢驗項目及檢驗方法、判定依據(jù)參照《市市場監(jiān)管局關于進一步明確2022年深圳市食品安全抽檢工作的通知》要求執(zhí)行。

五、工作要求

（一）加強組織協(xié)調(diào)。各轄區(qū)局及相關承檢機構要高度重視抽檢工作，根據(jù)工作要求，強化過程管理，確保工作任務有序推進，按時按質(zhì)按量完成有關工作。

（二）規(guī)范抽檢工作。承檢機構應嚴格按照檢測工作規(guī)范開展檢測工作，在抽樣后20個工作日內(nèi)完成檢驗工作并在深圳市市場監(jiān)督管理局食品安全檢測平臺出具電子檢驗報告。同時在2個工作日內(nèi)將不合格產(chǎn)品的電子檢驗報告推送至國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)。

（三）依法核查處置。各轄區(qū)局收到不合格食品檢驗報告后應及時送達食品生產(chǎn)經(jīng)營者，并按規(guī)定要求督促其采取風險控制措施。不合格檢驗結論表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，應在 24 小時內(nèi)啟動核查處置工作。各轄區(qū)局應當通過“深圳市食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”認真、及時、準確地報告核查處置工作進展情況。