依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》的要求，現(xiàn)將我省追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營者范圍和實行食品安全信息追溯管理的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品具體類別品種公布如下：  

一、追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營者范圍  

（一）食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場主體登記的家庭農(nóng)場、畜禽屠宰廠（場、點）、從事食用農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人；  

（二）原糧、政策性糧食經(jīng)營企業(yè)；  

（三）食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進口商；  

（四）食品生產(chǎn)企業(yè)；  

（五）食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售者；  

（六）中型及以上超市、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)；  

（七）中型及以上餐飲服務單位、集體用餐配送單位、中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)、學校食堂（含托幼機構食堂）、養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)療機構食堂。  

二、實行食品安全信息追溯管理的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品具體類別品種  

種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、原糧和政策性糧食、加工食品。  

本通告公布內(nèi)容自2024年5月1日起施行，有效期10年。2019年1月29日福建省市場監(jiān)督管理局、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省海洋與漁業(yè)局《關于發(fā)布〈福建省食品安全信息追溯類別品種（2018年版）〉的通告》同時廢止。  

福建省市場監(jiān)督管理局 福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳  

福建省林業(yè)局 福建省海洋與漁業(yè)局  

福建省糧食和物資儲備局  

2024年4月17日  

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   （原件）閩市監(jiān)綜〔2024〕92號.pdf