各設區市農業農村局:
現將《2021年全省生鮮乳質量安全監測工作方案》印發給你們，請結合實際，認真抓好貫徹落實。
2021年3月25日
2021年全省生鮮乳質量安全監測工作方案
為貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳制品質量安全的意見》，根據《農業農村部畜牧獸醫局關于開展2021年生鮮乳質量安全監測和監督抽查工作的通知》（農牧便函〔2021〕144號）精神，現制定本方案。
一、配合做好生鮮乳例行監測工作
根據農業農村部生鮮乳例行監測計劃，省農業農村廳畜牧獸醫局加強與第三方檢測機構、有關市（縣、區）農業農村部門聯系對接，配合做好生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車共8批次抽樣監測，其中上半年4批次、下半年4批次。此項工作于2021年10月底前完成。
二、省級開展重點監管
省農業農村廳將生鮮乳生產、收購環節的行政檢查納入2021年度“雙隨機一公開”行政檢查計劃重點監管事項清單，對生鮮乳收購站、運輸車實現重點監管行政檢查全覆蓋。此項工作由省農業農村廳畜牧獸醫局負責開展，于2021年10月底前完成。對檢查中發現的問題，及時督促整改，涉及違法違規線索及時移交行政執法、公安等部門處理。
三、市縣加強監管監測
市級農業農村部門在配合做好部、省相關工作的同時，要組織開展本地生鮮乳監管監測工作，確保轄區內生鮮乳收購站、運輸車年度監管監測全覆蓋。南昌市完成2021年生鮮乳質量安全監測計劃65批次，其中南昌縣5批、進賢縣15批、新建區15批、青云譜區30批。吉安、贛州等市要因地制宜制訂和實施轄區生鮮乳質量安全監測計劃，并于2021年3月31日前報我局備查。全年生鮮乳監管情況和監測結果于12月10日前報我局。
三、工作要求
（一）嚴格落實生鮮乳質量安全監管責任。按照縣級以上地方人民政府對本行政區域內生鮮乳質量安全負總責，各級畜牧獸醫主管部門負監管責任，奶畜養殖者、生鮮乳收購站開辦者和運輸車經營者負第一責任的要求，加強組織領導，壓緊壓實責任，落實經費保障和力量配備，高質高效完成年度工作任務。
（二）嚴格生鮮乳收購運輸準入管理。各地要進一步加強生鮮乳收購運輸許可管理，明確責任，嚴格條件，規范程序，推進《生鮮乳收購許可證》《生鮮乳準運證明》在線出證。各地要準確掌握情況，安排專人負責轄區內生鮮乳收購站、運輸車信息錄入、審核、上報工作。對逾期未換證的生鮮乳收購站、運輸車，及時依法予以注銷。對不符合條件的生鮮乳收購站和運輸車，依法吊銷或收回其證照。
（三）強化生鮮乳收購站和運輸車監管。按照“誰發證、誰監督、誰負責”的原則，加強生鮮乳收購站和運輸車日常監管、巡查，認真填寫檢查記錄，嚴格落實整改措施。督促指導生鮮乳收購站加強管理，建立完善各類記錄臺賬，確保制冷、儲存、檢測等設施設備安全運行。要嚴厲查處非法收購、無證運輸和生鮮乳生產、收購、貯存、運輸、銷售過程中違法添加行為，發現一起，查處一起，涉嫌刑事犯罪的，及時移送公安部門，跟蹤查處結果，并及時報送我局。
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