香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）二月十五日宣布，因應世界動物衛生組織、波蘭獸醫檢查總署和韓國農林畜產食品部分別通報，指越南廣平省、英國漢普郡溫徹斯特區、波蘭濱海省Cz?uchowski區和韓國忠清北道槐山郡及忠清南道唐津市爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發言人說，香港目前與越南只建立禽蛋進口機制，并無禽肉進口機制。根據政府統計處的資料，本港去年從越南進口約三千三百四十六萬只禽蛋；從英國進口約九十公噸冰鮮禽肉、約三千七百七十公噸冷藏禽肉及約三十二萬只禽蛋；從波蘭進口約四千四百六十公噸冷藏禽肉及約三千零二十萬只禽蛋，以及從韓國進口約二十公噸冷藏禽肉及約八十四萬只禽蛋。
發言人說：「中心已就事件聯絡越南、英國、波蘭和韓國當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」
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