ISO9001、ISO22000、HACCP管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)--煙臺(tái)
會(huì)議時(shí)間： 2022-04-29 至 2022-04-30結(jié)束
會(huì)議地點(diǎn)： 煙臺(tái)市 廈門、南京、鄭州、成都、杭州等多地均有培訓(xùn)（具體地點(diǎn)培訓(xùn)前一周通知）
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：
煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）
培訓(xùn)簡(jiǎn)介
疫情給全球帶來(lái)的影響還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束、疫情給企業(yè)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)還存在很多的不確定性，在這種嚴(yán)峻的形勢(shì)下，如何發(fā)揮質(zhì)量、食品安全管理體系中所強(qiáng)調(diào)的“風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)”“守法意識(shí)”“系統(tǒng)化管理意識(shí)”的作用更顯重要。
越來(lái)越多的企業(yè)積極采用先進(jìn)的ISO9001:2015、ISO22000:2018、HACCP V1.0管理體系標(biāo)準(zhǔn)，并期望提升內(nèi)審員的整體素質(zhì)，使內(nèi)審員真正達(dá)到能審、會(huì)審并能尋找出企業(yè)存在的問題，使企業(yè)建立起管理體系的自我完善機(jī)制，尋求體系改進(jìn)的機(jī)會(huì)。
食品伙伴網(wǎng)自2018年開展內(nèi)審員實(shí)操培訓(xùn)以來(lái)，已培訓(xùn)學(xué)員上萬(wàn)人次，得到學(xué)員的一致好評(píng)。多年審核經(jīng)驗(yàn)豐富的專家老師現(xiàn)場(chǎng)授課，小班制教學(xué)，更有現(xiàn)場(chǎng)分小組內(nèi)審實(shí)操演練增強(qiáng)學(xué)員對(duì)管理體系標(biāo)準(zhǔn)的理解，提高企業(yè)內(nèi)審員的審核實(shí)戰(zhàn)能力，幫助企業(yè)真正達(dá)到應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)和解決實(shí)際問題的目的，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理體系工作質(zhì)量的整體提升。食品伙伴網(wǎng)2022年將繼續(xù)服務(wù)食品人，多地舉辦三體系內(nèi)審員實(shí)操培訓(xùn)；小班制授課，多地開班，滿足各地企業(yè)內(nèi)審員持續(xù)提高培訓(xùn)的需求，具體培訓(xùn)安排如下：
培訓(xùn)安排：
第一天 ISO9001：2015 質(zhì)量 管理體系
8:30-9:00 簽到（培訓(xùn)會(huì)議室 進(jìn)門處 簽到）
9:00-10：20
1、ISO9001：2015 核心特點(diǎn)介紹（1 個(gè)目的、2 個(gè)模型、3 大支柱、5 大亮點(diǎn)、7 項(xiàng)原則、8 個(gè)修辭、68 項(xiàng)要求）
2、案例分析，對(duì)標(biāo)講解。
10:30-11:50
3、ISO9001：2015 內(nèi)部審核講解+小組實(shí)訓(xùn)練習(xí)
內(nèi)審員資格要求
審核有關(guān)的術(shù)語(yǔ)及定義
審核分類
審核目的
內(nèi)部審核的策劃與實(shí)施——內(nèi)部審核流程
內(nèi)部審核的策劃與實(shí)施——P 審核方案
內(nèi)部審核的策劃與實(shí)施——P 審核準(zhǔn)備（制定審核計(jì)劃 及工作安排、準(zhǔn)備審核文件、編制核查表的依據(jù)、輸出 的記錄）
內(nèi)部審核的策劃與實(shí)施——D 實(shí)施審核（首次會(huì)議、文 件審核、審核抽樣、信息收集與驗(yàn)證、審核方法、審核 技巧、審核發(fā)現(xiàn)、不符合項(xiàng)描述、不符合項(xiàng)判定原則、 不符合項(xiàng)報(bào)告內(nèi)容、準(zhǔn)備審核結(jié)論、末次會(huì)議）
內(nèi)部審核的策劃與實(shí)施——C 總結(jié)報(bào)告（內(nèi)審報(bào)告的編 制、內(nèi)審報(bào)告的批準(zhǔn)、內(nèi)審報(bào)告的分發(fā)）
內(nèi)部審核的策劃與實(shí)施——A 跟蹤改善（有關(guān)糾正的三 個(gè)概念理解、糾正措施的跟蹤步驟）
某產(chǎn)品 9001 的內(nèi)部審核策劃、實(shí)施審核、審核結(jié)果、 糾正、糾正措施等相關(guān)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)練習(xí)并講解
11:50-12:00 合影留念
12:00-13:30 午餐
13:30-15:10
4、ISO9001：2015 條款解讀及新增條款實(shí)施精講，案例結(jié)合
15:20-17:00
5、管理評(píng)審講解（策劃、輸入、輸出等）參會(huì)人員可帶各公司的管理評(píng)審、內(nèi)部審核等文件
17:10-17：40
6、ISO9001：2015 質(zhì)量管理體系內(nèi)審員考試
第二天 HACCP 體系
8:30-9:00 簽到
9:00-10:30
1、HACCP 新標(biāo)改版情況與變化點(diǎn)及七大原理講解
2、案例分析，對(duì)標(biāo)講解
10:40-12:00
3、新版標(biāo)準(zhǔn)（HACCP V1.0）理解及應(yīng)用
4、附錄A 企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范理解應(yīng)用
12:00-13:30 午餐
13:30-17:00
5、HACCP V1.0體系建立實(shí)施和改進(jìn)
食品法典 HACCP 指南提出的五個(gè)預(yù)備步驟、七個(gè)原理
生物性、化學(xué)性、物理性危害的分類
核心：制定 HACCP 計(jì)劃的十二個(gè)步驟
第三天 ISO22000:2018 食品 安全管理體系
8:30-10:10
1、HACCP 計(jì)劃——小組實(shí)訓(xùn)練習(xí)（提供表格）并講解
第一步：成立食品安全小組
第二步：原料、輔料和產(chǎn)品接觸材料特性
第二/三步：終產(chǎn)品特性及預(yù)期用途
第四/五步：流程圖繪制及現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證
第六/七步：列出所有潛在食品安全危害，進(jìn)行危害分 析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
第八-十一步：建立 CL、監(jiān)控系統(tǒng)、糾偏及驗(yàn)證
危害評(píng)價(jià)準(zhǔn)則
關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值的確定依據(jù)
2、某產(chǎn)品和生產(chǎn)過程 HACCP 計(jì)劃的討論建立，通過危害分 析制定關(guān)鍵控制點(diǎn)等，講師分析并講解
10:20-12:00
3、繼續(xù)上面問題分析討論、講解。
4、參會(huì)人員可攜帶公司的HACCP計(jì)劃，通過講師分析講解問題，繼續(xù)溝通疑惑之處。
12:00-13:30 午餐
13:30-15:00
5、ISO22000：2018 條款、關(guān)鍵變化點(diǎn)解讀及審核要點(diǎn)
文件化信息要求（文件和記錄）
ISO22000 與 ISO9001 及舊版 ISO22000 對(duì)照表
ISO22000:2018 標(biāo)準(zhǔn)條款要求和理解要點(diǎn)
食品基礎(chǔ)知識(shí)——食品安全危害及控制措施
15:10-16:40
6、ISO22000 食品安全應(yīng)急預(yù)案講解
7、案例分析，對(duì)標(biāo)講解，使內(nèi)審員了解工作中如遇到相同情況是否符合相關(guān)管理體系要求，需如何應(yīng)對(duì)，使其符合。
8、以上課程不明之處的溝通探討。
16:50-17:30 ISO22000:2018&HACCP 體系內(nèi)審員考試
授課老師
食品各體系高級(jí)外審員
認(rèn)證中心技術(shù)總監(jiān)
高級(jí)培訓(xùn)講師&高校外聘教師
參與食品安全管理體系國(guó)標(biāo) GB/T27306-2008 起草和宣貫教材的編寫工作
食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系評(píng)價(jià)師
曾任國(guó)家食品安全師培訓(xùn)導(dǎo)師等
老師屬于理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)戰(zhàn)派管理專家，審核培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)案例剖析、問題思考、互動(dòng)推理，得到培訓(xùn)學(xué)員的一致好評(píng)。
培訓(xùn)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2500元/人；早報(bào)優(yōu)惠：開班前30天報(bào)名，享受早報(bào)優(yōu)惠2200元/人；團(tuán)體報(bào)名：兩人以上含兩人報(bào)名，享受團(tuán)報(bào)優(yōu)惠 2200 元/人；以上費(fèi)用包括培訓(xùn)費(fèi)、講義、證書、午餐費(fèi)。住宿費(fèi)及早晚餐費(fèi)用、往返交通費(fèi)用，不在培訓(xùn)費(fèi)用內(nèi)，學(xué)員自理。可幫學(xué)員預(yù)定協(xié)議酒店，費(fèi)用優(yōu)惠；培訓(xùn)前發(fā)送具體培訓(xùn)會(huì)議通知及注意事情，發(fā)送具體培訓(xùn)地址路線等，提供最好的服務(wù)。
適合對(duì)象
所有擬取得體系內(nèi)部審核員資格的人員及相關(guān)從業(yè)者；關(guān)注管理體系的其他人員，如咨詢師、審核員、企業(yè)和機(jī)構(gòu)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員等；負(fù)責(zé)公司體系建立及實(shí)施的人員；希望深入了解體系及評(píng)審知識(shí)的人員；準(zhǔn)備參加外審員考試的人員。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號(hào)）
請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫報(bào)名回執(zhí)表，并發(fā)至郵箱：expo@foodmate.net
培訓(xùn)目的（課程助益）：
通過本課程學(xué)習(xí)，使學(xué)員能夠：
掌握新版ISO9001、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)點(diǎn)和HACCP新標(biāo)變化點(diǎn)核心點(diǎn)其在組織運(yùn)營(yíng)中的應(yīng)用；
了解內(nèi)審員的職責(zé)及其在維護(hù)和持續(xù)改進(jìn)體系中的作用；培養(yǎng)高素質(zhì)的內(nèi)審員隊(duì)伍，學(xué)習(xí)審核策劃，制定合理完善的內(nèi)部審核，實(shí)施審核及如何進(jìn)行審核報(bào)告，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)體系知識(shí)，提高內(nèi)審技能；
實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)找到目前企業(yè)體系運(yùn)行中的不足之處，持續(xù)改進(jìn)，使企業(yè)順利通過體系認(rèn)證；
學(xué)員經(jīng)過培訓(xùn)考試合格者將獲得內(nèi)部審核員證書；
為今后參加外審員考試打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
培訓(xùn)計(jì)劃：
2022年4月 山東·煙臺(tái)
2022年5月 福建·廈門
2022年6月 江蘇·南京
2022年7月 河南·鄭州
2022年8月 四川·成都
2022年9月 浙江·杭州
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