2月24日，唐山市市場監管局召開2022年集體用餐配送單位、中央廚房食品安全工作部署會議。會議對集體用餐配送單位、中央廚房進一步加強食品安全管理及落實省市食品藥品安全監管“十四五”規劃相關要求進行了部署。副局長王寶發出席會議并講話，食品餐飲監管處處長張志春主持會議。唐山文旅央廚科技有限公司食品安全負責人作為優秀企業代表作了表態發言。
會議要求，在學校開學之際，在“十四五”規劃實施的關鍵之年，要進一步統一思想、提高認識，有重點、有計劃、有步驟地提升配餐單位、中央廚房等單位的食品安全管理水平。要時刻保持警醒，嚴守食品安全底線。要強化責任擔當、風險自查、制度落實、人員管理。同時要盡快完成省市食品藥品安全監管“十四五”規劃中“落實校外供餐單位全部通過HACCP或ISO22000體系認證”的要求，實施先進的質量安全管理。
會議強調，屬地監管部門要加強督導指導，問需于企、精準助企，做企業發展的服務者。要加強監管，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，迅速排查配餐單位、中央廚房存在的食品安全風險隱患，匯總風險隱患清單，逐項列出整改措施、預期成果等。要嚴格執法，對檢查中發現的問題要及時責令整改，對發現違反疫情防控規定和食品安全相關法律法規的，要嚴格依法查處。
全市所有配餐單位、中央廚房的負責人、食品安全管理人員及屬地監管部門的主管負責同志和科（所）長等60余人參加本次會議。
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