央視315晚會(huì)曝光了湖南省“土坑酸菜”、河南禹州“玉米淀粉”“木薯淀粉”混制冒充“紅薯粉條”“山藥粉條”等問題產(chǎn)品。為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求、切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，當(dāng)天晚上，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即部署，連夜成立專項(xiàng)行動(dòng)檢查隊(duì)，次日一早，快速深入一線分別對(duì)各區(qū)域內(nèi)醬腌菜、淀粉及淀粉制品食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊展開“拉網(wǎng)式”的全面排查。
此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)著重檢查各生產(chǎn)企業(yè)食品原料采購(gòu)制度落實(shí)、生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)品檢驗(yàn)情況。行動(dòng)中對(duì)生產(chǎn)加工記錄、原材料來源、批次、入庫(kù)日期、生產(chǎn)加工日期、成品批次、檢驗(yàn)報(bào)告、出廠記錄等相關(guān)信息進(jìn)行了詳細(xì)查驗(yàn)，對(duì)原輔料進(jìn)貨來源、操作規(guī)范等進(jìn)行了細(xì)致嚴(yán)格監(jiān)管。
經(jīng)排查，我市現(xiàn)有醬腌菜（酸菜）加工企業(yè)10戶，小作坊7戶，都不存在“土坑酸菜”風(fēng)險(xiǎn)，淀粉和淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)27戶，無不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為原料生產(chǎn)加工的行為。檢查中，發(fā)現(xiàn)1戶小作坊存在食品添加劑未建立使用記錄的問題，已經(jīng)下達(dá)責(zé)令整改，給予警告。目前此項(xiàng)行動(dòng)還在持續(xù)開展中。
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