食品伙伴網訊 8月11日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了第2022-56號告示，修改《食品法典》的部分內容，其主要內容如下：
1. 明確規定了食品原料應具備的條件：為確保食品衛生安全，明確了泡菜等食品生產時原料應具備的條件；為防止使用劣質、不衛生原料，修改了“質量和鮮度良好”的定義，增加“腐敗、變質”的定義。
2. 合理修改膠囊類產品的規格：刪除膠囊類的PH規格（3.0~7.5）及相關試驗方法。
3. 調整食用冰類產品的pH值范圍，由pH（5.8 ~ 8.5）調整為pH（4.5 ~ 9.5）。
4. 為防止對標準規格應用的解釋出現混淆的情況，明確了部分術語規定。
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