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加拿大批準來自埃默森羅薩氏菌的β-葡聚糖酶、纖維素酶和木聚糖酶用于各種食品中

放大字體  縮小字體 發布日期：2023-07-03  來源：食品伙伴網  作者：澤夕
核心提示：2023年6月28日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0205號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自埃默森羅薩氏菌（Rasamsonia emersonii）的β-葡聚糖酶、纖維素酶和木聚糖酶用于各種食品中。
 　　食品伙伴網訊  2023年6月28日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0205號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自埃默森羅薩氏菌（Rasamsonia emersonii）的β-葡聚糖酶、纖維素酶和木聚糖酶用于各種食品中。
 
　　此次修訂自2023年6月28日起生效。
 
 
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