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歐盟修訂虎堅果和某些栽培真菌中鎘的最高含量

發布日期：2023-07-25 來源：食品伙伴網作者：澤夕

核心提示：據歐盟官方公報消息，2023年7月21日，歐盟委員會發布（EU）2023/1510號條例，修訂鎘在虎堅果和某些栽培真菌中的最大含量。

　　食品伙伴網訊 據歐盟官方公報消息，2023年7月21日，歐盟委員會發布（EU）2023/1510號條例，修訂鎘在虎堅果和某些栽培真菌中的最大含量。

　　（EC）2023/915號法規附件的第3節(金屬和其他元素)中，條目3.2（鎘）被以下內容代替：

　　（1）條目3.2.2替換為以下內容:

3.2.2	塊根和塊莖類蔬菜	單位(mg/kg)	最高水平適用于濕重。最高水平適用于清洗和分離可食用部分之后。
3.2.2.1	塊根和塊莖類蔬菜，3.2.2.2、3.2.2.3、3.2.2.4、3.2.2.5、3.2.2.6和3.2.2.7所列產品除外	0.10	對于土豆，最高水平適用于去皮的土豆。
3.2.2.2	甜菜根	0.060
3.2.2.3	塊根芹	0.15
3.2.2.4	辣根，歐洲防風草，婆羅門參	0.20
3.2.2.5	除虎堅果以外的蘿卜	0.020
3.2.2.6	虎堅果	0.10
3.2.2.7	熱帶塊根和塊莖類蔬菜、歐芹根、蕪菁	0.050

　　（2）條目3.2.9替換為以下內容:

3.2.9	真菌	單位(mg/kg)	最高水平適用于濕重。最高水平適用于清洗和分離可食用部分之后。
3.2.9.1	雙孢蘑菇	0.050
3.2.9.2	除雙孢蘑菇以外的栽培真菌	0.15
3.2.9.3	野生真菌	0.50