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加拿大批準(zhǔn)來(lái)自釀酒酵母LALL-LI的脂肪酶用于面包等食品中

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2023-09-14  來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)  作者：澤夕
核心提示：2023年9月13日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0207號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來(lái)自釀酒酵母LALL-LI的脂肪酶（lipase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。
 　　食品伙伴網(wǎng)訊  2023年9月13日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0207號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來(lái)自釀酒酵母LALL-LI的脂肪酶（lipase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。
 
　　此次修訂自2023年9月13日起生效。
 
 
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