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澳新就來自轉基因地衣芽孢桿菌的轉谷氨酰胺酶作為加工助劑進行意見征求

放大字體  縮小字體 發布日期：2023-10-11  來源：食品伙伴網  作者：澤夕
核心提示：2023年10月10日，澳新食品標準局（FSANZ）發布266-23號通知，其中A1275號申請，就一種轉谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作為加工助劑進行意見征求。
 　　食品伙伴網訊  2023年10月10日，澳新食品標準局（FSANZ）發布266-23號通知，其中A1275號申請，就一種轉谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作為加工助劑進行意見征求。
 
　　據通知，該轉谷氨酰胺酶是由轉基因地衣芽孢桿菌生產的，用于一系列食品生產過程中。意見征求截止日期為2023年11月21日下午6點（堪培拉時間）。
 
 
 
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