官方加快制定完善預制菜標準
商務部網站3月28日消息，商務部等9部門發布關于促進餐飲業高質量發展的指導意見。其中提到，規范預制菜產業發展。加快制定完善預制菜相關標準，持續開展預制菜風險監測和評估，進一步嚴格預制菜食品安全監管。引導相關機構建立預制菜技術聯合開發平臺，不斷提升預制菜品質。（相關報道：商務部等9部門關于促進餐飲業高質量發展的指導意見（商服貿發[2024]46號））
蘇州一小學給學生發“早產”面包 各方回應
3月26日，江蘇蘇州，學生家長發視頻吐槽學校組織學生26日春游，發給學生的面包生產日期竟為3月27日，時間“早產”提前了一天。對此，校方回應稱，當天已經發現面包生產日期問題，并聯系配餐公司連夜更換，同時對配餐公司進行追責，要求配餐公司今后不允許再和這個面包公司合作。面包生產企業負責人稱，面包質量無問題，初步調查：系員工把生產日期標簽貼錯，兩名貼錯標簽的員工已開除。目前蘇州高新區市監局已介入調查。
小林制藥在中國啟動召回
3月27日晚間，小林制藥（中國）有限公司發布協助小林制藥株式會社自主召回使用紅麹原料相關產品的聲明稱，根據小林制藥株式會社的公告，本次自主召回涉及三款產品，這三款產品均未在中國大陸市場上市銷售。有中國消費者通過海外跨境平臺、境外實體店鋪或是其它渠道購買了相關產品，對此，公司將積極提供產品回收的協助。（相關報道：關于小林制藥（中國）有限公司協助小林制藥株式會社自主召回使用紅麹原料相關產品的聲明）
餐具清洗公司被曝水1天只換1次
據報道，近日，媒體記者根據市民提供的線索，臥底進入了長沙市一家餐具消毒公司進行了多日調查，現場衛生狀況令人觸目驚心，有工人的“神操作”令人作嘔：摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎，立即又觸碰干凈筷子傳輸設備！該公司的工作人員稱，旺季時，工廠每天要清洗七八萬套餐具，但目前為淡季，每天清洗四五萬套餐具。清洗車間的工作人員告訴記者，清洗消毒餐具的水一天只換一次。記者調查發現，這些清洗包裝好的餐具被送往多家餐館。
疑混入蟑螂 日本近11萬盒味噌醬被召回
3月26日，日本一家知名食品廠商丸米公司宣布召回近11萬盒味噌醬，原因是有消費者在醬料中發現了疑似蟑螂的異物，目前還沒有收到這款產品引發消費者健康受損的報告。媒體記者在中國國內的電商平臺上發現有同款產品在售。記者電話聯系了廠商，相關負責人表示，本次召回的相關批次產品并未出口到中國市場，但不排除通過海淘方式進入中國市場。
臺灣查出日本秋刀魚致癌物超標40倍
臺“衛生福利部食品藥物管理署”26日宣布，在海關檢測中，從日本進口的“焙干秋刀魚段”中檢測到超標準值約40倍的致癌物苯并芘啶，50公斤秋刀魚被運回日本或者廢棄，并未流入市場。（相關報道：注意！進口焙干秋刀魚節檢出致癌物超標40倍）
我國出口帶殼花生被檢出黃曲霉毒素超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年3月27日，歐盟通報我國出口帶殼花生不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：我國出口帶殼花生被檢出黃曲霉毒素超標）
歐盟通報我國出口薏米和勺子不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年3月27日，歐盟通報我國出口薏米和勺子不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟通報我國出口薏米和勺子不合格）
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