為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。近期，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局福利路市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合食品領(lǐng)域“一域一重點(diǎn)”整治要求，打好監(jiān)管組合“，精準(zhǔn)織密散裝食品安全防護(hù)網(wǎng)。

 

　　加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，樹(shù)牢紅線意識(shí)。以《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》為重點(diǎn)，對(duì)散裝食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員進(jìn)行面對(duì)面宣傳講解，強(qiáng)調(diào)規(guī)范散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽和防護(hù)措施的重要意義，指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立貯存和銷售散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理制度，自覺(jué)完善規(guī)范散裝食品防護(hù)措施和分裝行為。

 

　　明確規(guī)范要求，強(qiáng)化過(guò)程管控。執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者說(shuō)明散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)注要求，責(zé)令散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范的商家當(dāng)場(chǎng)改正，并檢查部分商家在售散裝食品的進(jìn)貨票據(jù)、合格證、留存的進(jìn)貨包裝袋及其包裝標(biāo)簽，現(xiàn)場(chǎng)鼓勵(lì)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者配備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的透明櫥柜、收納箱等設(shè)施，進(jìn)一步落實(shí)防塵、防蠅、防蟲(chóng)等防護(hù)措施；要求散裝食品銷量大的超市規(guī)范設(shè)置散裝食品分裝區(qū)域，直接入口食品區(qū)配置專用取用工具和張貼”禁止觸摸“提示，進(jìn)一步強(qiáng)化散裝食品衛(wèi)生管控。

 

　　突出監(jiān)管重點(diǎn)，靶向?qū)嵤┱巍Ｒ暂爡^(qū)干果店、熟食店、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞散裝食品經(jīng)營(yíng)者證照資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、索證索票、場(chǎng)所衛(wèi)生、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、分裝行為、”三防“設(shè)施、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容，開(kāi)展全覆蓋執(zhí)法檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，整改不到位或不予整改的，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處，并納入食品安全紅黑榜進(jìn)行曝光公示。

 

　　本次專項(xiàng)整治行動(dòng)，共檢查散裝食品經(jīng)營(yíng)戶10戶次，檢查中發(fā)現(xiàn)部分違規(guī)問(wèn)題已現(xiàn)場(chǎng)督促整改。下一步，福利路市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開(kāi)展散裝食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，讓散裝食品不再”散漫“。