2024年5月8日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布2024.8772號文件，擬修訂非轉(zhuǎn)基因彎曲芽孢桿菌菌株AE-BAF的食品酶β-淀粉酶的使用規(guī)定，具體使用變動要求如下表。該文件將于歐盟官方公報正式發(fā)布之日起生效。
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食品 |
原料 |
當(dāng)前推薦用量mg/kg |
原推薦用量mg/kg |
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烘焙產(chǎn)品生產(chǎn) |
面粉 |
1.4 |
90 |
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釀造產(chǎn)品的生產(chǎn) |
谷物 |
0.3 |
381 |
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生產(chǎn)烘焙以外的谷物產(chǎn)品 |
谷物 |
19.0（嬰兒谷物） |
/ |
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1.4（其他用途） |
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葡萄糖漿和其他淀粉水解物的生產(chǎn) |
谷物 |
2.7 |
45 |
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非酒醋的生產(chǎn) |
谷物 |
2.7 |
/ |
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· 牛奶和奶制品的植物性類似物的生產(chǎn) |
植物性飲料 |
2.7 |
/ |
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植物提取物的生產(chǎn) |
富含葡萄糖基化甜菊糖苷的植物提取物 |
2.7 |
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更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2024.8772
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號