10月29-31日，2024全球肉類產業博覽會將于鄭州國際會展中心隆重舉行，同期舉辦中原四季·2024世界肉類貿易服務大會、良之隆·2024中國豫菜食材電商節，打造全球肉類產業一體化交流交易平臺，促進國內肉類產業高效發展。本屆展會將有2000+企業帶來肉禽、水產、面點、果蔬及各類預制食材等產品，同期還將舉辦20+各類配套活動，以多樣化的肉類食材和對接合作場景，助力豫菜餐飲創新和產業有效合作，培育肉類消費新市場。
有酒有肉有朋友，用好產品做新生意
2024全球肉類產業博覽會聚焦各類肉禽、水產等肉類產品，千余家食材廠家帶來豐富的肉類產品，以品類多樣化、味道創新、高質價比激發市場需求、帶動消費，滿足國人多樣化的吃肉需求。本屆展會南通玉兔集團、安徽翹歌食品、湖南宇成食品、平遙縣佳味佳食品、山東勺尚鮮食品、澳仕食品(嘉興)、福建潮牛鮮森食品、廣東信澤食品、北京興業隆達食品、蒼南大源門食品、山東金鵬德盛齋扒雞等肉制品食材企業，將帶來火腿、烤腸、梅菜扣肉、牛肉、牛排、牛肉丸、豬肉、雞肉制品等各類肉禽產品，以優質的肉產品幫助餐飲上新、拉動新消費。
還有武漢良之隆食材、嘉興市四季水產食品、江蘇味豐德食品、何氏蹦蹦魚、珠海市粵越強農科、溫嶺市金太水產、漳州洋浦食品等水產類食材企業，將攜羅氏蝦、白對蝦、小龍蝦、大閘蟹、黑魚片、海鱸魚、帶魚、小黃魚等水產肉制品亮相本屆展會，作為優質蛋白供給，他們帶來的魚蝦蟹產品必為中原餐飲市場帶來一波水產消費熱。
聚焦豫菜創新，多場烹飪大賽加持餐飲新發展
本屆展會有阿彩食品、懷藥堂食品、廣廈食品、敬伊優品食品、盛燁康食品等河南本地食材企業，帶來諸多的新品食材菜品，致力于推動豫菜創新，為地區餐飲貢獻發展新動力。展會還將通過舉辦豫菜創新菜品大獎賽、中國豫菜廚師節、中國涼菜烹飪技能大賽等創新賽事活動，著力提升豫菜烹飪技藝和服務水平，聚力豫菜新發展、推動行業發展見新成效。
1、豫菜創新菜品大獎賽
1、豫菜創新菜品大獎賽
大賽將邀請省內各地的廚師精英共聚一堂，以創新展示本地特色菜式為主，比拼包括食材運用、味道調制、烹飪手法等在內的烹飪手法和技藝，旨在培養更多創新廚師人才，促進豫菜創新發展。
2、中國豫菜廚師節
以名店、名菜、名廚、名宴、名點、名師為基準，舉辦一系列創新交流活動，彰顯豫菜產業發展優勢及特點。引導餐飲企業和從業人員挖掘潛力、聚勢破局，促進豫菜餐飲業的品牌化、連鎖化發展。
3、中國涼菜烹飪技能大賽
大賽將展示中國各地特色涼菜菜品及其文化，彰顯涼菜名廚風采，弘揚涼菜名廚的工匠精神，來自各地選手角逐涼菜爆品，促進涼菜烹飪創新，進一步推動中國涼菜標準化進程。
解讀行業趨勢，探討肉類凍品及餐飲發展新方向
2024全球肉類產業博覽會將聚合全球肉類上下游生產、研發、流通和貿易產業鏈各領域從業者，通過舉辦一系列研討、論壇、峰會等活動，解讀行業發展趨勢、搭建產銷對接平臺、引領餐飲健康可持續發展。
1、中原四季·2024世界肉類貿易服務大會
1、中原四季·2024世界肉類貿易服務大會
活動針對肉類產業鏈發展現狀及未來趨勢、國際肉類產業發展方向、肉制品品牌化、肉類餐飲消費趨勢等話題，多維度開展產業發展趨勢研討、政策法規解讀，以及對熱點問題進行交流探討。
2、-18°高峰論壇
大會以為凍品批發市場、凍品經銷商謀發展拓市場為主題，整合凍品行業資源力量，共商凍品產業發展變革大計，以凍品+互聯網的新視野、新理念、新思維推動凍品領域創新發展。
3、中國餐飲產業發展峰會
匯聚全國各地的餐飲專家、企業家及學者，探討當前行業環境下，餐飲產業的發展趨勢、技術創新、市場機遇與挑戰，以及餐飲全產業生態的構建，為行業健康持續向好發展建言獻策。
4、國際肉類產業高端酒會
活動將以私域高端酒會的方式邀請國內外頂尖肉類廠家、供應鏈、餐飲企業代表進行交流探討，通過品鑒優質肉類產品與美酒，促進商務交流與合作，助推肉類產業的高質量發展。
此外，同期還將舉辦采食邦鄭州游學考察、全國冷鏈商協會聯盟成立儀式、2024肉類產業新質發展交流對接大會、全國凍品市場聯盟理事會會議、2024第三屆河南冷鏈盛典、百名主播逛展會、5分鐘約會（產銷專題對接會）等活動，為行業打造多樣化的交流合作新場景，助力新發展、新增長。有酒有肉有朋友，破局餐飲&凍品新生意，這場肉類產業盛會一定不可錯過。10月29日，2024全球肉類產業博覽會在鄭州國際會展中心與您不見不散。
中國食材電商節，始創于2008年，歷經15年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證。
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