2025年1月3日， 塞爾維亞農(nóng)林和水資源部發(fā)布公告，制訂食品中污染物和真菌毒素限量取樣和測試的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。該公告自在《塞爾維亞共和國官方公報(bào)》公布之日起第八天生效。主要內(nèi)容包括食品中污染物和真菌毒素限量取樣測試方法、食品取樣過程中防止二次污染以及降低污染物和真菌毒素含量的一般要求等，法規(guī)附件列出了各類污染物和真菌毒素在食品中的限量要求，具體內(nèi)容部分見下表。
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污染物或真菌毒素名稱 |
食品類別 |
最大限量（μg/kg） |
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黃曲霉毒素B1 |
兒童食品 |
0.1 |
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黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2 |
其他食品 |
1 |
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赭曲霉毒素A |
可可粉 |
3.0 |
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麥角生物堿 |
谷物和谷物類食品 |
4 |
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供兒童和幼兒食用的小麥即食食品 |
2 |
更多詳情參見：http://www.minpolj.gov.rs/download/pravilnik-o-metodama-uzorkovanja-i-ispitivanja-hrane-radi-utvrdjivanja-prisustva-i-nivoa-odredjenih-kontaminenata-koji-je-objavljen-sluzbenom-glasniku-republike-srbije%cb%ae/
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