最近，有個視頻在網上流傳，一名女子躺在病床上手舞足蹈口中還念念有詞稱自己看見了小精靈。導致她出現(xiàn)這種情況的并非“精神錯亂”而是食用野生菌中毒。
此外，還有一男子在食用了一種叫“見手青”的野生菌后出現(xiàn)幻覺，看到天花板上的燈變形，手上出現(xiàn)很多小人還能看到大批牛羊馬。
隨著夏季的到來，雨水增多、氣溫升高，這段時間是野生菌生長的旺盛期，但總是有人禁不住肚里饞蟲頻頻中招。相對于成年人，兒童由于身體發(fā)育不完全，一旦食用不明野生菌中毒，癥狀可能比成年人還嚴重。
菌子雖美味
不少品種可是有毒的！
在此，煙臺市市場監(jiān)管局提醒：為預防野生毒蘑菇中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，請廣大群眾以及餐飲單位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇等菌類。
一、充分認識毒蘑菇的危害
野生毒蘑菇又毒蕈，種類繁多，在野外雜生情況極難分辨。每年因誤食有毒野生蘑菇引起的中毒死亡事件不斷發(fā)生。
毒蘑菇所含毒素成分較為復雜，因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同也會發(fā)生變化，潛伏期通常為2小時至24小時，也有的僅為10分鐘左右。多數(shù)毒蘑菇的毒性較低，中毒表現(xiàn)輕微，但有些蘑菇毒素高的則可迅速致人死亡。
毒蘑菇中毒的種類有胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中，肝臟損害型中毒最為兇險，中毒者表現(xiàn)有惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會出現(xiàn)精神異常。目前毒蘑菇中毒尚無特效療法。
二、消費者切勿自行采摘
?。ㄒ唬┎徊烧阂恍┮吧灸⒐脚c食用菇類外形相似，難以辨別，請廣大群眾不要因為好奇或為滿足口腹之欲而輕易采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。
（二）不購買：注意勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也要多加留心，尤其是對沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易購買食用。
?。ㄈ┎皇秤茫簽楸苊忸愃浦卸臼鹿实陌l(fā)生，請廣大群眾要慎食或拒絕食用野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等活動要杜絕加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。
三、食品經營者需嚴格把控食品進購渠道
各類餐飲單位和送餐公司，學校、工地、企事業(yè)單位等人員密集的用餐食堂，要明確主體責任，加強自我管理，嚴格把好原料進貨關并做好登記臺賬。嚴禁采摘、采購來源不明的野生蘑菇，對可食用的蘑菇要嚴格挑選，避免有毒有害物質混入其中。同時，應加強經營者及從業(yè)人員的食品安全教育和宣傳工作，最大限度地減少食源性疾病事件的發(fā)生。
四、及時做好中毒應急處置
目前，應對毒蘑菇中毒尚無特效療法。消費者一旦誤食野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似中毒癥狀，應及時催吐、立即送醫(yī)進行洗胃、灌腸、導瀉等處理，并及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。就診時最好攜帶剩余蘑菇樣品，以便醫(yī)務人員進行診斷分析，查明中毒原因。
同時，要警惕中毒“假愈期”。部分病人經治療后，中毒癥狀逐步緩解甚至消失，給人以病愈的感覺，其實此時毒素正在通過血液進入并侵蝕著肝臟等內臟器官，使病情在1～2天后迅速惡化。所以，在中毒初期癥狀緩解時，仍應留在醫(yī)院積極接受治療，觀察一段時間，確保病情穩(wěn)定好轉再出院。
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