日前，臨海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“亮劍2021-春雷”專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)為契機(jī)，聚焦“兩節(jié)”大宗食品消費(fèi)，成功查獲一起饅頭添加甜蜜素大案，現(xiàn)場(chǎng)查獲“問(wèn)題”饅頭12000余個(gè)，當(dāng)事人生產(chǎn)、銷(xiāo)售添加甜蜜素饅頭貨值超11萬(wàn)元，該案現(xiàn)已移送公安部門(mén)追究刑事責(zé)任。
背景
當(dāng)前正值年關(guān)消費(fèi)高峰，饅頭、年糕等食品銷(xiāo)量漸增，臨海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分析總結(jié)相關(guān)食品生產(chǎn)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，結(jié)合群眾反映線(xiàn)索，對(duì)可疑加工點(diǎn)開(kāi)展針對(duì)性突擊檢查。
經(jīng)過(guò)
檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)桃渚某饅頭加工點(diǎn)存放有甜蜜素，疑似存在違法添加行為。經(jīng)詢(xún)問(wèn)，當(dāng)事人承認(rèn)甜蜜素是用來(lái)加工饅頭等產(chǎn)品，執(zhí)法人員遂對(duì)1.2萬(wàn)余只待售的白饅頭、紅糖饅頭進(jìn)行隨機(jī)抽樣并扣押。檢驗(yàn)結(jié)果表明，兩款饅頭中均添加有甜蜜素。執(zhí)法人員第一時(shí)間對(duì)當(dāng)事人及其配偶、幫工進(jìn)行詢(xún)問(wèn)調(diào)查，并向供貨商調(diào)查核實(shí)當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)甜蜜素、面粉的情況。
結(jié)果
經(jīng)查明，當(dāng)事人在明知饅頭中禁止添加甜蜜素的情況下，仍在其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的饅頭中添加了甜蜜素，且銷(xiāo)售金額超過(guò)11萬(wàn)元。該案現(xiàn)已移送公安部門(mén)追究刑事責(zé)任。
下階段，臨海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大對(duì)饅頭、年糕等各類(lèi)節(jié)日食品的檢查力度，保障市民“舌尖上的安全”。
溫馨提示
甜蜜素是什么？
甜蜜素，化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味添加劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。
甜蜜素能用嗎？
大家不必談添加劑色變，“拋開(kāi)劑量談毒性就是耍流氓”。根據(jù)《GB2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，甜蜜素允許在水果罐頭（最大使用量為0.65g/kg）、果醬（最大使用量為1.0g/kg）、涼果類(lèi)（最大使用量為8.0g/kg）、糕點(diǎn)（最大使用量為1.6g/kg）等食品中添加，但不允許在饅頭中添加。
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)