1月27日，中國茶葉學會組織召開《余姚瀑布仙茗沖泡技術規程》團體標準審定會。福建農林大學、湖北三峽職業技術學院、南京農業大學、中國農業科學院茶葉研究所等單位的專家以在線視頻形式參加會議。
參會專家在質詢和討論后認為：《余姚瀑布仙茗沖泡技術規程》標準編寫規范，符合GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第1部分：標準的結構和編寫》及相關法律、法規的要求；標準內容完整，結構設置合理，可操作性強，具有先進性和指導性。專家組一致同意《余姚瀑布仙茗沖泡技術規程》通過評審，并建議修改后發布。
《余姚瀑布仙茗沖泡技術規程》的編制建立在科學研究的基礎之上。在標準編制前，余姚市余姚瀑布仙茗協會委托中國農業科學院茶葉研究所及中國茶葉學會開展了余姚瀑布仙茗的沖泡技術研究，經反復實驗得出了營銷型、生活型和演示型沖泡方法的適宜沖泡用水、沖泡用具、茶水比、水溫及沖泡時間等內容。本標準根據實驗結果編制而成，規范了余姚瀑布仙茗系列翠韻龍珠、翠韻早芽、金韻、雪韻四個綠茶產品的沖泡技術，明確了不同沖泡方法的沖泡參數和流程，有利于余姚瀑布仙茗茶的宣傳與推廣，促進余姚瀑布仙茗茶產業的發展。
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