咖啡是世界三大飲料作物 （咖啡、茶葉和可可） 之一，現已成為云南省的朝陽產業。據2019年統計，云南省咖啡總面積138.79萬畝、總產量14.50萬噸，農業產值22.28億元，分別占全國的98%以上，云南小粒咖啡在國際市場上深受歡迎。發展咖啡產業對加速云南省熱區資源的開發利用，推進咖啡產業持續健康發展，促進云南省熱區農業農村經濟發展、農民增收和建設熱區社會主義新農村具有重要的作用。特別是在新時代，發展咖啡產業打造世界一流綠色食品牌，對實施鄉村振興戰略具有重大深遠的戰略和現實意義。為促進咖啡產業持續健康發展和滿足咖啡種植、加工、商貿等從業人員和消費者的需求，近期由云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所李貴平副研究員、胡發廣研究員及黃家雄研究員等編著的《小粒種咖啡生產新技術》一書在云南科技出版社正式出版。
該書是一本圖文并茂介紹小粒種咖啡生產新技術的專業書籍，由云南省農科院熱經所咖啡創新團隊為主體的科技人員組織編著，該書系統總結了云南省農科院熱經所近70年的咖啡研究成果，并集成了國內外最新新品種新技術，是云南省農科院熱經所幾代科技人員集體智慧的結晶。
該書共有十一章，內容包括概述、植物學特征、生物學特性、咖啡園營建技術、育苗技術、定植技術、田間管理技術、施肥技術、病蟲害防治技術、初加工技術、深加工技術和咖啡沖煮與制作等相關內容，系統介紹了咖啡“從種子到杯子、從田間到餐桌”相關新知識、新品種和新技術。本書理論聯系實際，以突出實用性為重點，對科研、教學、生產、商貿等從業者具有重要指導意見，對咖啡消費者和政府制定產業政策也具有重要參考價值。（審核人：嚴煒）
圖1 《小粒種咖啡生產新技術》封面
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