燕窩自古以來就是滋補圣品，現在咱生活好了，也舍得吃了，特別是愛美的美眉們更是各地“種草”……
可是，您知道這白白凈凈的燕窩是怎么一步一步飛到您的餐桌嗎？進口食品如何保證安全呢？
別著急，接下來，咱們就一起捋捋……
檢驗檢疫準入
從源頭筑起第一道防線
《食品安全法》第一百零一條規定，國家出入境檢驗檢疫部門可以對向我國境內出口食品的國家（地區）的食品安全管理體系和食品安全狀況進行評估和審查，并根據評估和審查結果，確定相應檢驗檢疫要求。
為了驗證出口國官方和生產加工企業已經建立符合中方要求的食品安全管理體系，中方會安排專家組進行實地考察，雙方就對華出口燕窩產品的檢驗檢疫要求進行磋商，達成一致后簽署議定書。
在完成以上評估審查程序后，對輸出國擬向中國輸出燕窩產品的燕屋（洞）及生產加工企業還必須按照中國的有關法律法規進行企業注冊，在華注冊企業列入《符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄》并在中國海關總署網站公布后方準對華出口。目前，只有馬來西亞、泰國、印度尼西亞的相關產品允許輸華。
此后，中國進口商應當在簽訂貿易合同前辦理檢疫審批手續，取得進境動植物檢疫許可證。
口岸檢驗檢疫
把好燕窩安全第一道門
海關是進口食品入境的第一道關。燕窩到達口岸后，海關關員按照法律法規、雙邊協議規定，在入境口岸查驗點進行現場檢驗檢疫，主要針對燕窩的包裝、貨證符合性、品質等各方面進行現場全面檢查。對需要進行實驗室檢測的進口燕窩產品，現場抽樣并按照規定送實驗室開展安全衛生等相關項目檢測。
內外包裝上應當用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業名稱、地址及注冊號、產品儲存條件和生產日期等信息，包裝物應整潔、牢固，無發霉、破損、污染等情況。
進口預包裝燕窩產品的中文標簽、中文說明書還要符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）等我國關于預包裝食品的監督管理要求。
對燕窩產品感官檢驗，應檢查組織狀態、色澤、氣味是否正常，有無霉變、腐敗變質等現象，是否符合我國食品安全國家標準和相關檢驗檢疫要求。
經檢驗檢疫合格的進口燕窩產品，簽發《入境貨物檢驗檢疫證明》，不合格的向進口商出具《檢驗檢疫處理通知書》。
全程可追溯
從源頭到餐桌了如指掌
輸華燕窩產品加工企業應建立從源頭燕屋到產品出口的燕窩追溯體系，確保產品可追溯。燕窩包裝標簽標示信息不同于一般食品標簽，需要分別標出生產加工企業和燕屋注冊信息。
另外，生產加工企業為了滿足官方對燕窩產品的溯源要求，還自行使用了溯源二維碼，使得進口燕窩產品實現“燕屋（洞）—加工—出口—進口—再加工—銷售—消費者”的全程可追溯。
燕窩雖小，安全事大！燕窩進口這點兒事兒，您明白了嗎？中國海關12360熱線隨時等候您的咨詢。
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