這兩天，有媒體報(bào)道說(shuō)韓國(guó)文將“韓國(guó)泡菜”的中文譯名正式定為“辛奇”，從7月22日開(kāi)始實(shí)施。報(bào)道中指出，這是為了避免與四川泡菜混淆。

 

　　其實(shí)，這個(gè)名字不是現(xiàn)在才出現(xiàn)的。2013年，韓國(guó)就曾經(jīng)把韓國(guó)泡菜中譯名改為“辛奇”，用以跟中國(guó)和日本的泡菜區(qū)別開(kāi)。不過(guò)中國(guó)市場(chǎng)沒(méi)有認(rèn)可，2014年又將“辛奇”改回為原名“泡菜”。

 

　　消息傳出，網(wǎng)上一片吐槽。我在微博上做了一個(gè)小調(diào)查，暫時(shí)投票結(jié)果如下：

　　從這些投票來(lái)看看：

 

　　1、喜歡韓國(guó)泡菜的占了46%，大大超出我的想象。在我看來(lái)，東北酸菜、四川泡菜、涪陵榨菜都要好吃得多。

 

　　2、喜歡韓國(guó)泡菜的人中，把它看做一種“特有發(fā)酵食品”而不是“一種泡菜”的占比36%，而不喜歡韓國(guó)泡菜的人中，占比只有21%。也就是說(shuō)，喜歡吃它的人，更傾向于認(rèn)可它的“獨(dú)特性”，但在總體上，大多數(shù)人還是認(rèn)為它只是“一種泡菜”而已。

 

　　一個(gè)物品在另一種語(yǔ)言里叫什么，一般都是考慮如何更容易被消費(fèi)者接受，考慮文化或者政治意義的不太多。

 

　　比如獼猴桃起源于中國(guó)，被引種到新西蘭之后，起初叫Chinese gooseberry，其實(shí)獼猴桃跟gooseberry（醋栗）相差很大，但這個(gè)名字能夠幫助當(dāng)?shù)厝擞涀∵@種果子，也就被接受了。到1950年代，新西蘭把獼猴桃推向國(guó)際，當(dāng)時(shí)是冷戰(zhàn)時(shí)期，名字里帶著Chinese，會(huì)影響西方消費(fèi)者接受，于是新西蘭就像另外給它起個(gè)名字。最初起名melonette，但是國(guó)際市場(chǎng)的消費(fèi)者不認(rèn)可，無(wú)助于打開(kāi)銷(xiāo)路。最后，新西蘭拿出了他們國(guó)鳥(niǎo)的名字kiwi，把獼猴桃叫做kiwifruit，就被廣為接受了——盡管，獼猴桃跟kiwi（幾維鳥(niǎo)）根本不搭邊。而到后來(lái)，新西蘭把他們的獼猴桃賣(mài)到中國(guó)，你沒(méi)有用它本來(lái)的中國(guó)名字“獼猴桃”，也沒(méi)有用翻譯“幾維果”，而是另外造了一個(gè)“奇異果”，結(jié)果得到了中國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)可——水果店老板們以及許多消費(fèi)者，還會(huì)強(qiáng)調(diào)“奇異果不是獼猴桃”。

 

　　類(lèi)似的例子其實(shí)很多。比如花椒，在美國(guó)被叫做“SIchuan pepper”。如果中國(guó)要堅(jiān)持把它翻譯成“huajiao”，貿(mào)易商人們也會(huì)執(zhí)行（否則進(jìn)出口報(bào)關(guān)時(shí)會(huì)遇到麻煩），但是否有助于銷(xiāo)售，就難說(shuō)了。同樣的道理，只要中國(guó)愿意，要把白酒翻譯成“baijiu”，貿(mào)易商們也會(huì)遵守，但是否有助于打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，還未然可知。

 

　　從白酒行業(yè)的宣傳來(lái)看，他們更看重的是強(qiáng)調(diào)“白酒”跟其他國(guó)家的高度酒是不同的品類(lèi)，看重的是“名分”。這當(dāng)然也無(wú)可厚非。就像韓國(guó)要把泡菜的中文名叫做“辛奇”一樣，看中的也是“名分”——至于消費(fèi)者是否認(rèn)可，似乎并不是重點(diǎn)考慮的。