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廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2021年11月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告（2021年第253號）

核心提示：2021年11月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢87990批次，不合格3120批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.55%。居民消費量較大的糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.76%、2.08%、4.75%、3.79%，乳制品、蛋制品全部合格。

　　2021年11月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢87990批次，不合格3120批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.55%。居民消費量較大的糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.76%、2.08%、4.75%、3.79%，乳制品、蛋制品全部合格。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

　　本月發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題、微生物污染問題和質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題為主，占不合格總數(shù)的比率為26.36%、22.11%、20.53%；超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為11.74%，重金屬污染問題占不合格總數(shù)的比率為7.64%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為5.58%。

　　各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。

　　特此通告。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

　　2021年12月19日

附件

2021年11月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

序號	食品種類	樣品抽檢數(shù)量/批次	合格樣品數(shù)量/批次	不合格樣品數(shù)量/批次	樣品不合格率
1	糧食加工品	10555	10475	80	0.76%
2	食用油、油脂及其制品	4327	4163	164	3.79%
3	調(diào)味品	2848	2814	34	1.19%
4	肉制品	3899	3818	81	2.08%
5	乳制品	1706	1706	0	0
6	飲料	2349	2277	72	3.07%
7	方便食品	937	917	20	2.13%
8	餅干	791	767	24	3.03%
9	罐頭	357	353	4	1.12%
10	冷凍飲品	406	394	12	2.96%
11	速凍食品	1754	1729	25	1.43%
12	薯類和膨化食品	608	592	16	2.63%
13	糖果制品	1071	1037	34	3.17%
14	茶葉及相關(guān)制品	1145	1124	21	1.83%
15	酒類	2594	2548	46	1.77%
16	蔬菜制品	2110	1883	227	10.76%
17	水果制品	1170	1116	54	4.62%
18	炒貨食品及堅果制品	744	727	17	2.28%
19	蛋制品	282	282	0	0
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	93	93	0	0
21	食糖	368	363	5	1.36%
22	水產(chǎn)制品	927	917	10	1.08%
23	淀粉及淀粉制品	1011	1002	9	0.89%
24	糕點	2597	2511	86	3.31%
25	豆制品	1311	1300	11	0.84%
26	蜂產(chǎn)品	186	180	6	3.23%
27	保健食品	701	696	5	0.71%
28	特殊膳食食品	282	280	2	0.71%
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	47	47	0	0
30	嬰幼兒配方食品	371	371	0	0
31	餐飲食品	11918	11207	711	5.97%
32	食品添加劑	177	177	0	0
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	28261	26918	1343	4.75%
34	其他食品	87	86	1	1.15%
	總計	87990	84870	3120	3.55%