2021年11月3日，佛岡法院公開宣判一起生產、銷售不符合安全標準的食品罪案件，依法判處被告人陳某有期徒刑一年三個月，并處罰金3萬元。被告人陳某不服，提起上訴。近日，清遠中院作出裁定，駁回上訴，維持原判。
案情回顧
法院審理查明，自2017年10月，陳某在未持有任何食品生產經營許可的情況下，在自己租賃的出租屋內制作鴨類等鹵制品，并經營店面銷售。2019年3月，為增加銷售額，陳某從網購平臺購買亞硝酸鹽2包2000克，每次制作鹵制品時進行添加使得食物顏色鮮艷，之后進行銷售長達7個月至案發前。
2019年10月，清遠市食品檢驗中心對陳某的店面進行抽檢。經檢驗，抽檢的鹵制品中均檢測出亞硝酸鹽為107mg/kg，不符合國家要求，檢驗結論為不合格。2020年11月行業專家研究認為，涉案的鹵制品屬于在餐飲環節違規使用食品添加劑亞硝酸鹽，長期食用將構成食源性疾病的健康風險，且在餐飲環節使用容易因誤用導致急性中毒。
法院裁判
法院審理認為，陳某違反國家關于食品安全管理規定，超限量濫用食品添加劑，生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。綜合陳某犯罪的事實、性質、情節以及其行為對社會的危害程度，法院遂依法作出上述判決。
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