為了防控餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，北京市平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)平谷區(qū)餐飲門(mén)店進(jìn)行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)督導(dǎo)和檢查，現(xiàn)將近期餐飲單位違法行為處置情況通報(bào)如下：
一、北京食里食外餐飲管理有限公司第一公司（食里食外）
當(dāng)事人涼菜間內(nèi)存放未清洗的原料，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（三）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
二、北京順韓發(fā)蛋糕店（北京順韓發(fā)蛋糕店）
當(dāng)事人加工刀具未按要求定位擺放，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
三、樂(lè)齡谷之家（北京）養(yǎng)老服務(wù)有限責(zé)任公司（夏各莊幸福晚年驛站）
當(dāng)事人未記錄食品進(jìn)貨臺(tái)賬，未索證索票，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
四、北京啟亮軒霞建筑工程有限公司（北京啟亮軒霞建筑工程有限公司）
當(dāng)事人未在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)股搜顯著位置公示從業(yè)人員健康證明，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十九條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為
五、北京勇哥銅鍋涮肉館（北京勇哥銅鍋涮肉館）
當(dāng)事人供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證，憑證信息不齊，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
六、北京綠竹農(nóng)家餐廳（北京綠竹農(nóng)家餐廳）
當(dāng)事人工作人員未取得健康證明，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告處罰。
七、北京趙家務(wù)明亮小吃店（北京趙家務(wù)明亮小吃店）
當(dāng)事人采購(gòu)的食品原料等相關(guān)憑證信息不齊，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
八、北京源興浩谷餐飲管理有限公司（魚(yú)你在一起）
當(dāng)事人進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告處罰。并停止線上經(jīng)營(yíng)。
九、北京劉懷明民俗餐廳（劉懷明民俗餐廳）
當(dāng)事人用于加工制作的工具、設(shè)備、容器，應(yīng)當(dāng)定位存放，并貼有區(qū)分標(biāo)識(shí)或者能夠明顯區(qū)分，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十、北京瑞福祥餐飲服務(wù)有限公司平谷分公司（羊湯燒餅、羊蝎子火鍋）
當(dāng)事人加工制作食品應(yīng)當(dāng)生熟分開(kāi)，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十一、北京鳳嬌小吃店（北京鳳嬌小吃店）
當(dāng)事人從業(yè)人員健康證明未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十九條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十二、北京海珊水晶商貿(mào)有限公司（北京海珊水晶商貿(mào)有限公司）
當(dāng)事人未按規(guī)定定位存放用于加工制作的工具、設(shè)備、容器的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十三、北京劉店龔素霞飯店（北京劉店龔素霞飯店）
當(dāng)事人當(dāng)事人未按規(guī)定記錄臺(tái)賬，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十四、北京杜秀云饅頭加工部（饅頭店）
當(dāng)事人未記錄食品進(jìn)貨臺(tái)賬，未索證索票，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十五、北京英來(lái)民俗餐廳（北京英來(lái)民俗餐廳）
當(dāng)事人采購(gòu)食品時(shí)未執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十六、北京博通文濤商貿(mào)有限公司（北京博通文濤商貿(mào)有限公司）
當(dāng)事人未查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十七、北京香滿鑫小吃店（北京香滿鑫小吃店）
當(dāng)事人采購(gòu)食品、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品未查驗(yàn)記錄，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十八、北京萬(wàn)金長(zhǎng)熟食店（熟食）
當(dāng)事人未進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。
十九、北京翻斗云文化傳播有限責(zé)任公司平谷區(qū)第一分公司（貝克漢堡）
當(dāng)事人餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器未保持清潔，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。并停止線上經(jīng)營(yíng)。
特此公告
北京市平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年2月15日
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