食品伙伴網訊 2月21日，貴州省科學技術廳網站公示了2022年度省科技支撐計劃擬立項項目名單，有274個項目擬被立項。公示期為2022年2月21日-2月25日。其中，涉及食品領域項目97個，具體如下：
附件：2022年度省科技支撐計劃擬立項項目公示表.xlsx
原文鏈接：http://kjt.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg_73876/202202/t20220221_72636897.html
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序號
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項目名稱
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承擔單位
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主持人
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12
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醬酒智造智慧供應鏈的關鍵技術研究
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貴州醬酒智造供應鏈有限公司
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何光舉
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13
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新型白酒智能身份系統及防偽溯源裝備研制
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貴州兆信數碼技術有限公司
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何勇
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14
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威寧縣蔬菜產業大數據平臺關鍵技術研究
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貴州博斯維聯智能科技有限公司
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王軍
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16
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基于“互聯網+”酒類大規模個性化定制技術的研究
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貴州玖引擎科技有限公司
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羅開槐
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39
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貴州醬香型白酒酒體分型分級辨識模型的構建及其應用
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貴州省仁懷市茅臺鎮夜郎古酒業股份有限公司
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陳仁遠
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40
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釀造過程微生物可培養策略關鍵技術研究
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貴州茅臺酒股份有限公司
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楊帆
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41
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醬香型白酒釀造過程梭菌類微生物資源挖掘、功能解析及應用
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貴州茅臺酒股份有限公司
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萬波
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42
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大曲發酵過程在線監測系統的研發與應用
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貴州茅臺酒股份有限公司
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涂華彬
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53
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用葡萄糖和大腸桿菌生物發酵制取沒食子酸關鍵技術研究
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遵義市倍緣化工有限責任公司
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張基明
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77
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農村飲用水深度凈化用PVDF超濾膜關鍵技術研究與示范
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貴州益華膜科技有限公司
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任露露
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79
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可生物降解氣調包裝對貴州特色菌類保鮮效果的研究
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貴州省貴福菌業發展有限公司
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王彥文
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102
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高香抹茶品種篩選與品質強化技術研究及推廣應用
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貴州新景生態茶業有限公司
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周維
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103
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分子標記輔助雜交育種技術在羊肚菌遺傳育種中的應用研究
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貴州省土壤肥料研究所（貴州省農業資源與環境研究所）
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王曉敏
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104
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雞樅菌基于分子標記的種群鑒定及應用研究
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黔西南州農業技術推廣中心
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余萍
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105
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貴州韭黃新品種選育及引進篩選研究
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貴州省園藝研究所
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王青青
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106
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單倍體技術在十字花科蔬菜種質資源創制中的應用研究
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貴州省園藝研究所
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付文苑
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107
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大體型“黔系”大白豬品種選育關鍵技術研究與應用
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貴陽德康農牧有限公司
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顧曉龍
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108
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黔北黑豬料肉比及日均增重性狀全基因組選擇研究與應用
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貴州省畜牧獸醫研究所
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史開志
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109
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貴州黑山羊繁殖基因挖掘、高繁品系選育及示范推廣
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貴州大學
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趙佳福
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110
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黔北麻羊地方特色品種良繁體系建設及產業化關鍵技術研究
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遵義市產品質量檢驗檢測院
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向麗萍
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111
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基于楊梅素衍生化合物LP21與病毒靶標外殼蛋白為互作模型的百香果脫毒、快繁技術研究
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貴州大學
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謝鑫
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112
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貴州瑪瑙紅等特色櫻桃優異種質資源挖掘及保存研究
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貴州大學
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田田
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113
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貴州土著名特魚類-斑鱯人工繁殖技術研究
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貴州省羅甸縣名貴魚類生態養殖有限公司
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莫顯義
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114
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稻蛙生態種養對稻田生態環境的調控研究及高產、高效技術集成 示范推廣
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銅仁學院
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梁正其
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115
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貴州水域魚類資源調查及種質資源庫建設研究
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遵義職業技術學院
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肖貴榜
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116
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三穗鴨肉用性能選育技術研究
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貴州省畜牧獸醫研究所
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伍革民
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117
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普安牛角山烏骨雞提純復壯研究與應用
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貴州省金禾禽業有限公司
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苗小猛
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118
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平壩灰鵝提純復壯與利用技術研究與示范
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貴州農業職業學院
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鄧慶生
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119
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瑤山雞種質創新研究與應用
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貴州省畜禽遺傳資源管理站
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劉嘉
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121
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筍用竹品種（甜龍竹）引進及配套栽培技術研究與應用
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貴州省林業科學研究院
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侯貽菊
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123
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高麻素與高香型頂壇花椒新品種篩選與高效培育技術研究
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貴州師范大學
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喻陽華
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124
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糯質特色雜交稻親本材料的創制與利用研究
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貴州省水稻研究所
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王珍珍
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125
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早花矮桿薏仁米分子設計育種和新品種應用評價研究
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貴州草畜農業有限公司
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郭超
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126
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耐低磷青貯玉米種質鑒選及生態高效栽培技術研究與示范
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貴州大學
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李舟
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129
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茶樹專用生物有機肥配方研究與應用
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貴州地寶生物科技有限公司
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梁運祥
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130
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山地茶園土壤酸化綠色阻控與修復技術研究
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貴州省土壤肥料研究所（貴州省農業資源與環境研究所）
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劉彥伶
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131
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安吉白茶幼苗生長緩慢關鍵技術研究
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貴州民投沁潤茶產業發展有限公司
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鮮繼華
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132
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紫陀螺菌菌根構建關鍵技術研究與示范
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貴州省核桃研究所
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耿陽陽
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133
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大櫻桃破眠催芽及水肥一體化技術研究
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貴州省農業科技信息研究所
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李莉婕
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134
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松杉木陳化制備珍稀食用菌菌材的適用性研究
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貴州省生物研究所
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康超
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135
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克服高溫干旱極端氣候影響獼猴桃授粉關鍵技術研究
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貴州省園藝研究所
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馬紅葉
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136
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貴州石漠化山地刺梨水肥一體化高效栽培技術應用研究
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貴州省山地資源研究所
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吳迪
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137
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辣椒土壤連作障礙消減技術研究與應用
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遵義職業技術學院
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羅希榕
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138
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優質無刺花椒種苗快速繁育技術研究與應用
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貴州省核桃研究所
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婁麗
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139
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貴州山區香蔥輪作換茬作物及綠色高效種植模式篩選研究
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貴州省園藝研究所
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趙夏云
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140
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貴州生姜主產區連作障礙防控技術研究
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貴州省油料研究所(香料研究所）
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王少銘
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141
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觀食兩用特色花卉標準化生產關鍵技術研究與應用
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湄潭縣京貴茶樹花產業發展有限公司
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成蕾
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142
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幼齡油茶林下紫蘇種植技術研究
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貴州省油料研究所(香料研究所）
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楊航
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143
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皂角林下“竹蓀-板藍根”接茬配置與規范化種植技術研究
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貴州綠健食用菌種植專業合作社
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張震
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146
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云貴高原型中蜂高產良種選育研究
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貴州省畜牧獸醫研究所
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王胤晨
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147
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提升湖羊同胞多胎羔羊生長性能與健康養殖關鍵技術研究
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貴州申安湖羊產業發展有限公司
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張平
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148
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固態發酵改良菜籽粕蛋白品質及低蛋白日糧配制的研究
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貴州省畜牧獸醫研究所
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馮宇隆
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149
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湖庫魚類遷移及生長性能評價研究
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貴州大學
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周賢君
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150
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野生大刺鰍人工擴繁馴養技術研究與應用
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興義市峰潤商貿有限公司
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鄧杰
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152
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貴州羊肚菌病蟲害綠色防控及示范
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貴州貴蘑農業科技有限公司
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吳文能
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154
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貴州花椒主要病蟲害綠色高效防控技術集成研究
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貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室
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葛麗娟
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157
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三穗鴨原種場三種常發疫病凈化關鍵技術研究與應用
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貴州大學
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嵇辛勤
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158
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五倍子單寧酸及衍生物替代抗生素在養雞業的應用技術集成與示范
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貴陽倍隆生物科技有限公司
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施曉麗
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159
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基于多組學深度解析貴州生豬全產業鏈耐藥性傳播驅動因素及防控策略研究
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貴陽富之源農業科技有限公司
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張亞楠
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160
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羊原種場主要疫病凈化技術研究
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貴州省畜牧獸醫研究所
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楊莉
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162
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水產動物用抗菌素替代品研制與示范應用
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貴州大學
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文明
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163
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高品質綠茶-都勻毛尖夏秋茶機械加工關鍵技術研究及產業化應用
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貴州豐隆現代農業發展有限公司
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徐平
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164
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貴州本地白茶制作關鍵技術研究與應用
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盤州市坪地烏蒙翠芽旺業種植有限責任公司
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李顯明
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165
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酶解法制備紅托竹蓀菌托速溶飲品關鍵技術研究及產業化
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貴州盤正農業有限公司
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朱振元
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166
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基于大宗食用菌干預肥胖的功能性食品研發及深加工技術的產業化示范研究
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貴州醫科大學
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王國澤
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167
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鹿茸菇調味品關鍵技術研究與產業化示范
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貴州省久泰生物科技有限公司
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李威
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168
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貴州紅心火龍果果醋生產及貯藏穩定性關鍵技術研究與示范
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貴州甸甸食品有限公司
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王雪酈
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169
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刺梨功能型發酵口服液的開發關鍵技術研究
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貴州省生物技術研究所
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王輝
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170
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基于營養、風味物質保存的百香果飲品非熱加工關鍵技術研究
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貴州高原凈土農業發展有限公司
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王宇
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172
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健康型生姜乳酸菌發酵飲料研發
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貴州省現代農業發展研究所
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田竹希
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173
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方竹龍須筍新產品開發及相關設備研制
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貴州九鼎新能源科技開發有限公司
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王武江
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174
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泡椒純種低鹽發酵工藝及其標準化生產關鍵技術研究與應用
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貴州遵義新佳裕食品有限公司
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唐健波
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175
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高產GABA 魚椒酸發酵技術及應用示范
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貴州李記食品有限公司
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胡剛
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176
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貴州糟辣椒風味影響因素與控制技術研究與應用
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貴州大學
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張林成
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177
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貴州優勢雜糧雜豆發酵高值化健康產品產業化關鍵技術研究與應用
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貴州威寧蕎源農業有限公司
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陳超
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178
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基于發酵技術的淀粉加工廢水資源化利用關鍵技術研究與應用
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貴州綠薯青山農業發展有限公司
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木泰華
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181
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貴州黃花梨蜂蜜產品溯源和加工質量控制技術的研究
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貴州省畜牧獸醫研究所
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雷露
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182
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普安盤江烏雞冷鮮雞肉生產關鍵技術與生產示范
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普安縣金農生態產業發展有限公司
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關郁芳
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183
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柯樂豬肉冷鮮分割及高端調理肉制品生產關鍵技術研究與產業化
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貴陽優農谷食品有限公司
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王建輝
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184
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基于“互聯網+”與人工智能的茶樹病蟲害監測預警技術研究
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貴州科學院
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張洪亮
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185
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多目標驅動的綠茶智能揉捻設備及控制技術研究
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清鎮紅楓山韻茶場有限公司
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胡鵬飛
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186
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油茶智能化育苗技術研究與應用
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貴州省林業科學研究院
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張明剛
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187
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基于人工智能的蔬菜變量水肥決策技術研究—以威寧高原蔬菜保供基地為例
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貴州省水利科學研究院
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李長江
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188
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丘陵山地特色水果輔助采摘及無人駕駛運輸裝備研發與應用
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貴州省山地農業機械研究所
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于堯
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189
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貴州山地履帶式智能噴施除草關鍵技術研究與裝備研制
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貴州省山地農業機械研究所
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汪照
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190
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流水池養魚智能設備研發
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貴州省農業科技信息研究所
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陳維榕
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191
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“一床二菌”生態養豬關鍵技術與菌劑產品研發
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貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室
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李良群
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192
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辣椒果實重金屬鎘控制技術研究與示范
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貴州大學
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佟碩秋
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193
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蔬菜尾菜無害化處理技術集成及應用研究
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貴州大學
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白明
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194
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貴州山區牛羊規模化養殖場糞污無害化處理技術及設施裝備研發及應用
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貴州省山地農業機械研究所
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吳桂芝
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195
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養殖廢棄物無害化處理與資源化利用技術集成應用研究
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畢節市畜牧獸醫科學研究所
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江興美
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231
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農村飲用水品質提升低能耗集成工藝的開發與示范
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貴州淳強高科技有限公司
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李劍
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235
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基于赤水河流域白酒企業水污染防治技術研究及應用
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貴州安酒股份有限公司
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林世森
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246
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微生物堆肥技術在大宗廢食用菌棒無害化資源利用中的應用研究
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貴州大學
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周偉
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259
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昆蟲病原真菌防控草地貪夜蛾的關鍵技術研究與應用示范
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貴州大學
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張維
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263
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食品安全檢驗檢測、過程控制技術及信息平臺研發
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貴州省分析測試研究院
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陶光燦
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264
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富硒蔬菜根際促生菌開發與應用研究
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貴州大學
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袁永強
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（來源：貴州省科學技術廳）
附件：2022年度省科技支撐計劃擬立項項目公示表.xlsx原文鏈接：http://kjt.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg_73876/202202/t20220221_72636897.html
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