中國連鎖經營協會（CCFA）與華興資本聯合發布《2021年中國連鎖餐飲行業報告》，該報告整合21家上市餐飲企業數據、60余家連鎖餐飲頭部企業反饋的調研 數據以及決策者判斷數據，參考并引用相關報告和數據40余篇，歷時3個月編撰完成。報告全文共60頁，分為總體現狀及發展趨勢、供給端的整合與發展、需求端的進化與革新、細分賽道分析（新茶飲、小酒館、烘焙和預制菜等）、企業家信心指數調研、政策環境等六個章節，附錄整理了部分上市公司2020財年以及2021上半年銷售額和門店數、2020-2021年餐飲行業投融資情況205 條。報告全文配圖表112個，文字超31000字。

 

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