食品伙伴網訊 近日，上海市市場監督管理局公布了2022年第4期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及9大類食品，包括：肉制品，速凍食品，炒貨食品及堅果制品，水產制品，糖果制品，食用油、油脂及其制品，酒類，食糖，糕點等。抽檢樣品共計604批次，其中合格603批次、不合格1批次。
不合格樣品為：上海強馨食品有限公司生產并銷售的酒道花生仁檢出黃曲霉毒素B1不合格。
黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品，可能對肝臟造成損害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規定，黃曲霉毒素B1在花生及花生制品中的最大限量值為20μg/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
上海市市場監督管理局2022年第4期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 上海強馨食品有限公司 | 上海市嘉定區馬陸鎮立新路39號 | 上海強馨食品有限公司 | 上海市嘉定區馬陸鎮立新路39號 | 酒道花生仁 | 180克/袋 | 強馨樂口香 | 2021-11-02 | 黃曲霉毒素B? ║41.0μg/kg ║≤20μg/kg | 炒貨食品及堅果制品 | 上海天祥質量技術服務有限公司 | 復檢機構：上海市質量監督檢驗技術研究院 |
（來源：上海市市場監督管理局）
炒貨食品及堅果制品監督抽檢信息（不合格）.xls
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