為進一步提高冷鏈食品經營者經營風險和疫情防控主體責任意識，著力解決好冷鏈食品經營中存在的食品溯源、人員管控、消殺管理、核酸檢測等疫情風險，切實從思想上、行動上貫徹落實好“外防輸入、內防反彈”和“人物同防”疫情防控策略，嚴防新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，確保食品安全和疫情防控各項措施有效落實。近日，天水市市場監管局組織開展了冷鏈食品經營風險排查專項整治行動。
加強組織領導
結合當前疫情防控工作，迅速安排部署，要求各縣區局要進一步提高政治站位，壓實“四方責任”，把冷鏈食品防疫管理作為一項重要政治任務，對冷鏈食品風險排查專項整治行動進行全面部署。同時結合實際、突出重點，制定切實可行的措施，建立專項行動責任制，確保專項整治抓實抓細，從嚴從緊，毫不松懈，助力鞏固疫情防控成果。
做好摸底排查
對全市自建自用冷藏冷庫以及冷鏈物流企業、農貿市場、食品生產企業、商超、餐飲服務單位等場所貯存冷鏈食品的冷藏冷凍庫進行全面摸底排查，按照一企一庫一臺賬的要求，建立臺賬，制定整改方案，加大整改力度，確保各項措施和排查工作落到實處。經摸排，全市目前共有貯存冷鏈食品的冷藏冷凍庫202個。
落實報告制度
為確保食品安全和疫情防控各項措施落實，市市場監管局要求各縣區局對開展冷鏈食品經營風險排查專項整治行動實行周報告制度，對冷藏冷凍食品新冠病毒核酸檢測數據嚴格執行日報告制度。今年以來，全市共出動執法人員5282人次，監督檢查食品經營單位3652戶次，農（集）貿市場55個，冷鏈食品冷藏冷凍庫202個。采集相關人員、內外包裝和冷凍冷藏肉以及場所核酸檢測樣本13019份（其中人員4607份，物品8412份），檢測結果均為陰性。
下一步，天水市市場監管局將繼續加大督導檢查力度，督促冷鏈食品經營單位，特別是進口冷鏈食品經營單位靠實疫情防控主體責任，加強高風險崗位人員防控措施，進一步防范進口冷鏈食品疫情輸入風險。
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