為助力廊坊市疫情防控，進一步做好封控管理期間民生保障工作，確保廣大群眾吃上安全合格的“放心肉”，3月26日，三河市市場監督管理局集中約談了我市重點保供單位——建興市場的11家畜禽肉經營商戶，重重敲響食品安全警鐘。

 

　　會議強調，畜禽肉是廣大群眾餐桌上的重要食品品類，是封控管理期間重要的生活物資之一，在這個特殊時期，各經營商戶要切實提高思想認識，從疫情防控大局出發，進一步落實食品安全主體責任，規范自身經營行為，確保肉品質量安全。

 

　　會議要求，各商戶要根據經營品類取得相應經營資質；要認真履行主體責任，落實進貨查驗、索證索票等各項食品安全制度；經營肉品必須留存《動物檢疫合格證明》、檢驗報告等證明文件，不得經營獸藥殘留超限、注水、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸肉品和未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉品；經營進口冷鏈食品必須符合“三專、三證、四不”（即三專：專用通道進貨、專區存放、專區售賣，三證：檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明，四不：無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品，不得上市銷售等要求）要求 ，經備案、消毒、核酸檢測、賦碼后方可經營；所有冷鏈食品必須按要求真實、準確上傳錄入“河北冷鏈食品追溯”和“三河冷鏈”小程序電子信息追溯系統，確保來源可查，去向可追；嚴禁非法野生動物及其制品交易行為，禁止銷售活禽、現場宰殺銷售禽肉等禽類產品及野生動物行為。

 

　　約談過程中，執法人員和商戶進行了互動交流，對經營過程中存在的困難和問題進行討論分析，并提出具體的整改措施，避免違法經營行為的發生。

 

　　各商戶紛紛表示，將服從監管，守法經營，自覺接受監管部門和廣大群眾的監督，并嚴格按照規定全面自查整改，提高食品安全管理水平，為群眾提供安全放心的肉類食品。