主要內容為：（1）會員國應在食品經營者的積極參與下，監測食品中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃，特別是咖啡、罐裝嬰兒食品（包括裝在容器、管子和袋子里的嬰兒食品）、即食湯、馬鈴薯薯片、果汁、早餐麥片、餅干、餅干和脆餅等；（2）為確保樣品具有代表性，成員國應遵循委員會（EC）333/2007號法規附件B部分規定的采樣程序。食品經營者還應采用本抽樣程序或同等抽樣程序，確保樣本具有代表性；（3）對于咖啡和罐裝嬰兒食品以外的食品中呋喃的分析，成員國和食品經營者應使用無基體或光譜干擾法或符合這些標準的要求的方法，且定量限（LOQ）不應高于5μg/kg。（4）成員國和食品經營者應根據EFSA的食品和飼料標準樣品描述（SSD）指南和EFSA的其他具體報告要求的要求，在每年6月30日之前向EFSA提供監測結果。該法規自歐盟官方公報發布之日生效。