膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施《健康中國行動》（2019-2030年）和《國民營養計劃》（2017-2030年）的一個重要技術支撐。2022年4月26日上午，《中國居民膳食指南（2022）》發布會在京舉行。

 

　　來自國家衛生健康委食品司、中國科協科普部、中國疾控中心、中國健康教育中心、國家食品安全風險評估中心、農業農村部食物與營養發展研究所、國家體育總局體育科學研究所的有關領導和專家，中國居民膳食指南修訂專家委員會成員以及中華預防醫學會、中國醫師協會、中國學生營養與健康促進會、中國食品工業協會、中國營養保健食品協會、中國健康促進與教育協會的領導，以及人民日報、新華社、中央電視臺、光明日報等主流媒體代表參加。

 

　　自1989年首次發布《中國居民膳食指南》以來，我國已先后于1997年、2007年、2016年進行了三次修訂并發布，在不同時期對指導居民通過平衡膳食改變營養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發揮了重要作用。在國家衛生健康委等有關部門的指導和關心下，中國營養學會組織近百位專家對膳食指南再次進行修訂，經過近三年的努力，在對近年來我國居民膳食結構和營養健康狀況變化做充分調查的基礎上，依據營養科學原理和最新科學證據，結合當前疫情常態化防控和制止餐飲浪費等有關要求，形成《中國居民膳食指南研究報告》，并在此基礎上順利完成《中國居民膳食指南（2022）》。

 

　　國家衛生健康委食品司張磊時一級巡視員、中國科協科普部信息化處劉俊處長、中國健康教育中心吳敬副主任、國家食品安全風險評估中心李寧主任、中國疾控中心營養與健康所丁鋼強所長、農業農村部食物與營養發展研究所王濟民副所長、國家體育總局體育科學研究所王梅研究員與中國營養學會理事長、膳食指南修訂專家委員會主任楊月欣教授一起啟動了《中國居民膳食指南（2022）》發布儀式。

 

　　中國營養學會理事長對《中國居民膳食指南（2022）》主要內容和修訂意義進行了解讀。

 

　　《中國居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八準則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規律進餐，足量飲水；七、會烹會選，會看標簽；八、公筷分餐，杜絕浪費。

 

　　《中國居民膳食指南（2022）》包含2歲以上大眾膳食指南，以及9個特定人群指南。為方便百姓應用，還修訂完成《中國居民膳食指南（2022）》科普版，幫助百姓做出有益健康的飲食選擇和行為改變。同時還修訂完成了中國居民平衡膳食寶塔（2022）、中國居民平衡膳食餐盤（2022）和兒童平衡膳食算盤（2022）等可視化圖形，指導大眾在日常生活中進行具體實踐。

 

　　中國營養學會楊月欣理事長、楊曉光副理事長、丁鋼強副理事長、馬冠生副理事長、常翠青副理事長代表膳食指南修訂專家委員會回答了現場記者的提問。

 

　　發布會上，與會領導和專家還就指南修訂的重要意義、新版指南的新變化，以及宣貫推廣等問題，國家衛生健康委食品司一級巡視員張磊時、中國健康教育中心副主任吳敬、國家食品安全風險評估中心主任李寧、農業農村部食物與營養發展研究所副所長王濟民、國家體育總局體育科學研究所研究員王梅、中國科協科普部信息化處處長劉俊進行了座談交流。

 

　　《中國居民膳食指南（2022）》是近百名專家對營養和膳食問題的核心意見和科學共識，將為全體營養和健康教育工作者、健康傳播者提供最新最權威的科學證據和資源，在落實健康中國行動中發揮重要作用。啟動儀式現場還舉辦了《中國居民膳食指南（2022）》圖書捐贈儀式。中華預防醫學會秘書長馮子健、中國學生營養與健康促進會會長陳永祥、中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋、中國健康促進與教育協會副會長王玲玲、中國醫師協會副秘書長郭海鵬、中國食品工業協會副秘書長徐堅以及從事健康傳播和教育的專家、媒體代表接受贈書，并紛紛表示做好組織動員，推動新版中國居民膳食指南在全國宣貫推廣和貫徹落實。

 

　　中國營養學會將通過官網和官方微信公眾號“中國營養界”等平臺發布新版膳食指南核心信息，并依托5月第三周的全民營養周等契機對新版指南作進一步解讀。

 

　　本次發布會由新華網、人民網、光明網、騰訊新聞、抖音五大平臺同步直播，超過800萬人在線參與了發布活動。