食品伙伴網訊 近日，山東省市場監督管理局發布2025年第26期（總第517期）通告，檢出37批次不合格食品，其中，有18批次不合格食品檢出農獸藥殘留超標。

 

　　抽檢信息顯示，這18批次不合格食品分別為濟南銀座購物廣場有限公司章丘龍泉分公司銷售的白蕓豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；聊城開發區匯鑫果蔬超市在美團（手機App）網店菜阿婆（東昌路店）銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；博興縣純化鎮嘉家多超市（個體工商戶）銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；單縣鑫焱商貿有限公司銷售的臺農芒果，戊唑醇不符合食品安全國家標準規定；山亭區每日鮮超市在美團（手機App）網店每日鮮鮮果時光店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；金橋商城林月德銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；曲阜尼山聯華商貿有限公司銷售的青蘿卜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；嘉祥縣劉麗君食品店在美團（手機App）網店俺的農場（新演武農貿大市場店）銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定；棗莊市市中區兄弟百貨超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；禹城市李萍糧油熟食水產超市在美團（手機App）網店李萍便捷超市銷售的普通白菜（小油菜），啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定；福山區潤泉日用百貨零售超市銷售的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定；青島利客來集團城陽購物廣場有限公司銷售的凍舌頭魚（海水魚），氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；煙臺市蓬萊區玲冬蔬菜經銷處銷售的小油菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；五蓮新瑪特蔬菜水果店銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；張店小倆口果蔬店在美團（手機App）網店四季鮮水果蔬菜生活超市銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；東阿縣愛尚天天超市有限公司大橋店銷售的蘋果，敵敵畏不符合食品安全國家標準規定；商河馬頰河餐飲店（個體工商戶）銷售的草魚，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；乳山市開波果蔬店（個體工商戶）銷售的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

 

　　噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）和蔥中的最大殘留限量值均為0.3mg/kg。

 

　　吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基氨基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進而達到殺菌的效果。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡唑醚菌酯在杧果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

　　咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。

 

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg，在杧果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg，在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

　　戊唑醇是一種具有保護、治療和鏟除作用的內吸性殺菌劑，對芒果炭疽病等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用戊唑醇超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，戊唑醇在杧果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

　　6-芐基腺嘌呤是一種生長調節劑，可以促進細胞分裂，加快豆芽生長。根據原國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會2015年第11號《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》規定，6-芐基腺嘌呤作為低毒農藥登記管理并限定了使用范圍，豆芽生產不在可使用范圍之列，目前在豆芽生產過程中使用上述物質的安全性尚無結論。但為確保豆芽食用安全，豆芽生產過程中不得使用上述物質。

 

　　啶蟲脒是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用啶蟲脒超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，啶蟲脒在普通白菜中的最大殘留限量值為1mg/kg。

 

　　毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死蜱在葉菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限量值為0.02mg/kg，在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

　　甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用。長期食用甲氧芐啶殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規定，氧氟沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在其他動物的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。

 

　　氧樂果是一種廣譜高效的內吸性有機磷農藥，有良好的觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氧樂果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

　　敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用。敵敵畏揮發性強，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用敵敵畏殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，敵敵畏在蘋果中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。

 

　　呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質結合后穩定，故檢測其代謝物可反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入含有呋喃唑酮代謝物的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。

 

　　對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。