食品伙伴網訊 近日，浙江省市場監督管理局發布2025年第32期食品安全監督抽檢信息通告，檢出12批次不合格食品，其中，有8批次不合格食品檢出農獸藥殘留超標。

 

　　這些不合格食品分別為玉環市玉城街道建設路垟青社區疏導點龐句攤位銷售的青菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定；義烏市金鴻水產品商行在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；磐安縣羊大媽副食店銷售的荷蘭豆，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；杭州臨平區小芳連鎖商場塘棲人民路店銷售的荷蘭豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；臨海市中心菜場顧云波攤位銷售的蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；湖州市安吉縣天山塢農貿市場李苗攤位銷售的蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；紹興市越城區大龍農貿市場何永良攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；云和縣月梅淡水魚攤銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。

 

　　氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。青菜中氟蟲腈超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。

 

　　吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

 

　　噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　烯酰嗎啉具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑。食用食品一般不會導致烯酰嗎啉的急性中毒，但長期食用烯酰嗎啉超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

 

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）規定食品動物中禁止使用呋喃西林。牛蛙中檢出呋喃唑酮代謝物的原因，可能是養殖過程中違規使用禁用獸藥。