食品伙伴網訊 2022年12月14日，美國聯邦公報消息，美國食品藥品監督管理局發布2022-27040號公告，修訂酸奶標準。
主要內容包括：1.含有改性乳脂肪的酸奶中如添加了含脂肪成分的調味劑，產品名稱可以在“酸奶”前增加體現營養素含量聲稱或與調味劑性質相關的用語；2.酸奶中如強化了維生素D，則其含量應不低于10%每日推薦攝入量，同時不高于良好生產規范的限制用量；3.乳脂肪含量低于2.44%的酸奶視為改性食品；4.乳脂肪含量介于于2.44%-3.25%的酸奶，標簽上應注明乳脂肪實際含量，且字體高度在任何情形下均不應小于八分之一英寸。
該公告將在2022年12月15日的聯邦公報上正式發布，并于30日后并生效，過渡期至2024年1月1日。
原文鏈接：https://public-inspection.federalregister.gov/2022-27040.pdf
魯公網安備 37060202000128號