食品伙伴網訊 近日，國家衛生健康委員會發布2023年第1號公告，根據《中華人民共和國食品安全法》規定，審評機構組織專家對假腸膜明串珠菌申請新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種物質申請食品添加劑新品種、環己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷）均聚物等11種物質申請食品相關產品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。
新食品原料假腸膜明串珠菌
新食品原料有1種，為假腸膜明串珠菌。
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中文名稱
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假腸膜明串珠菌
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拉丁名稱
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Leuconostoc pseudomesenteroides
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其他需要說 明的情況
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1. 批準列入《可用于食品的菌種名單》，使用 范圍包括發酵乳、風味發酵乳、干酪、發酵 型含乳飲料和乳酸菌飲料（非固體飲料）， 不包括嬰幼兒食品。
2. 食品安全指標須符合以下規定：
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鉛（Pb，干基計），mg/kg ≤
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1.0
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總砷（As，干基計），mg/kg ≤
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1.5
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沙門氏菌，/25 g（mL）
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0
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金黃色葡萄球菌，/25 g（mL）
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0
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單核細胞增生李斯特氏菌，/25 g（mL）
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） 0
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聚天冬氨酸鉀等16種食品添加劑新品種
食品添加劑新品種有16種，涉及1種食品添加劑新品種（聚天冬氨酸鉀），8種食品工業用酶制劑新品種（氨基肽酶、蛋白酶、磷脂酶 A2、麥芽糖淀粉酶、木聚糖酶、乳糖酶（β-半乳糖苷酶）、羧肽酶、脫氨酶），1種食品用香料新品種（2-己基吡啶），4種擴大使用范圍的食品添加劑品種（富馬酸、乙酸鈉（又名醋酸鈉）、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、維生素 E），2種食品工業用加工助劑擴大使用范圍（聚二甲基硅氧烷及其乳液、硬脂酸鎂）。
一、食品添加劑新品種
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序號
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名稱
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功能
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食品
分類號
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食品
名稱
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最大使用量
（g/L）
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備注
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1
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聚天冬氨酸鉀 Potassium Polyaspartate
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穩定
劑和 凝固 劑
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15.03.01
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葡萄酒
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0.3
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—
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二、食品工業用酶制劑新品種
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序號
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酶
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來源
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供體
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1
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氨基肽酶
Aminopeptidase
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米曲霉
Aspergillus oryzae
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米曲霉
Aspergillus oryzae
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2
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蛋白酶
Protease
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李氏木霉
Trichoderma reesei
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樟絨枝霉
Malbranchea sulfurea
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3
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磷脂酶 A2
Phospholipase A2
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李氏木霉
Trichoderma reesei
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煙曲霉
Aspergillus fumigatus
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4
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麥芽糖淀粉酶
Maltogenic amylase
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釀酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
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嗜熱脂解地芽孢桿菌
Geobacillus stearothermophilus
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5
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木聚糖酶
Xylanase
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地衣芽孢桿菌
Bacillus licheniformis
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地衣芽孢桿菌
Bacillus licheniformis
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6
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乳糖酶（β-半乳糖苷
酶）
Lactase
（beta-galactosidase）
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Papiliotrema terrestris
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—
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7
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羧肽酶
Carboxypeptidase
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米曲霉
Aspergillus oryzae
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
|
8
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脫氨酶
Deaminase
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
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—
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三、食品用香料新品種
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序
號
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名稱
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功能
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食品
分類號
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食品名稱
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最大使
用量
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備
注
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1
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2-己基吡啶
2-Hexylpyridine
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食品用香料
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—
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配制成食品用香精應用于各類食品中（GB 2760-2014 表B.1 食品類別除外）
|
按生產需要適量使用
|
—
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四、擴大使用范圍的食品添加劑品種
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序號
|
名稱
|
功能
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食品 分類號
|
食品名稱
|
最大使用量
（g/kg）
|
備注
|
|
1
|
富馬酸
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酸度調 節劑
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08.02.02
|
腌臘肉制品類（如 咸肉、臘肉、板鴨 中式火腿、臘腸）
|
、
按生產需要 適量使用
|
—
|
|
08.03.02
|
熏、燒、烤肉類
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|||||
|
08.03.03
|
油炸肉類
|
|||||
|
08.03.05
|
肉灌腸類
|
|||||
|
09.02.02
|
冷凍掛漿制品
|
|||||
|
09.04.02
|
經烹調或油炸的 水產品
|
|||||
|
09.04.03
|
熏、烤水產品
|
|||||
|
2
|
乙酸鈉（又名醋酸鈉）
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酸度調 節劑
|
08.02.02
|
腌臘肉制品類（如 咸肉、臘肉、板鴨 中式火腿、臘腸）
|
、
按生產需要 適量使用
|
—
|
|
08.03.02
|
熏、燒、烤肉類
|
|||||
|
08.03.03
|
油炸肉類
|
|||||
|
08.03.05
|
肉灌腸類
|
|||||
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09.02.02
|
冷凍掛漿制品
|
|||||
|
09.04.02
|
經烹調或油炸的 水產品
|
|||||
|
09.04.03
|
熏、烤水產品
|
|||||
|
3
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環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）
|
甜味劑
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07.04
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焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料）
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2.0
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以 環己 基氨基磺酸計
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16.06
|
膨化食品
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0.2
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||||
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4
|
維生素 E
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抗氧化劑
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06.03.02.04
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面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
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0.2
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—
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五、食品工業用加工助劑擴大使用范圍
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序號
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助劑中文名稱
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助劑英文名稱
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功能
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使用范圍
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1
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聚二甲基硅氧烷及其乳液
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Polydimethyl siloxane and emulsion
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消泡劑
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膠原蛋白腸衣加
工工藝
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2
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硬脂酸鎂
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magnesium
stearate
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潤滑劑、脫模 劑、防粘劑
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泡騰片壓片工藝
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環己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷）均聚物等11種食品相關產品新品種
食品相關產品新品種有11種，涉及3種食品接觸材料及制品用添加劑新品種，4種食品接觸材料及制品用添加劑擴大使用范圍，3種食品接觸材料及制品用樹脂新品種，1種食品接觸材料及制品用樹脂擴大使用范圍。
一、食品接觸材料及制品用添加劑新品種
（一）環己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷）均聚物
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產品名稱
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中文
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環己胺封端的 1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基 環己烷）均聚物
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英文
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Cyclohexane,
1,1'-methylenebis[4-isocyanato-, homopolymer, cyclohexylamine-terminatedcyclohexylamine-terminated
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CAS 號
|
315207-86-4
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|
|
使用范圍
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塑 料 ： 聚環己烷二亞甲基萘二甲酸酯（PCN）
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最大使用量/ %
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0.35
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特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
ND[1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷），以異氰酸根計：DL=0.01 mg/kg]；0.05（4,4'-亞基雙環己胺）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
1[1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷），以異氰酸根計]
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|
備注
|
—
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（二） 2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸
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產品名稱
|
中文
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2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸
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英文
|
2-[2-(2,4-diamino-6-hydroxypyrimidin-5-yl) diazenyl]-5-methylbenzenesulfonic acid
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CAS 號
|
1021701-36-9
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|
|
使用范圍
|
塑料
|
|
|
最大使用量/ %
|
0.5
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
0.05
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質的塑料材料及制品使用溫度不得超過 100℃，不得用于生產嬰幼兒專用食品接觸材料及制品。上述限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規定進行標示。
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（三） 丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物
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產品名稱
|
中文
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丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物
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英文
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Copolymer of acrylamide,
2-methacryloxyethyltrimethyl ammonium chloride, itaconic acid, and
N,N’-methylenebis acrylamide
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|
|
CAS 號
|
214495-32-6
|
|
|
使用范圍
|
紙和紙板
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最大使用量/ %
|
1（以干重計）
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|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
ND（丙烯酰胺，DL=0.01mg/kg）
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|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質的紙和紙板材料及制品不得用于輻照，使用溫度不得超過 121℃。 上述限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規 定進行標示。
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二、食品接觸材料及制品用添加劑擴大使用范圍
（一） β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯
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產品名稱
|
中文
|
β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯
|
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英文
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Octadecyl
3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl) propionate
|
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CAS 號
|
2082-79-3
|
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使用范圍
|
涂料及涂層
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|
最大使用量/ %
|
0.5
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
6
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
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添加了該物質的涂料涂布量不得超過10 g/m2 。 上 述 限 制 使 用 要 求 應 按 照 GB 4806.1的規定進行標示。
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（二） 萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽
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產品名稱
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中文
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萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽
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英文
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Napthalensulfonic acid, polymer with formaldehyde, sodium salt
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CAS 號
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9084-06-4；36290-04-7
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使用范圍
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塑 料 ： 丙 烯 腈 - 丁 二 烯 - 苯 乙 烯 共 聚 物
（ABS）
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最大使用量/ %
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0.12
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特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
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15（以甲醛計）
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|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
—
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（三）C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯
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產品名稱
|
中文
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C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯
|
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英文
|
Fatty acid esters of C1~C18 mono- and poly-fatty alcohols
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CAS 號
|
—
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|
使用范圍
|
塑料
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最大使用量/ %
|
0.1
|
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特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質的塑料材料及制品不得用 于生產嬰幼兒專用食品接觸材料及制品。 上述限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規 定進行標示。
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（四） 二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應產物
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產品名稱
|
中文
|
二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應產物
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英文
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Silane, dichlorodimethyl-, reaction products with silica
|
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CAS 號
|
68611-44-9
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使用范圍
|
黏合劑（直接接觸食品） 油墨（間接接觸食品）
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|
最大使用量/ %
|
黏合劑：0.002（以干重計）
油墨：4（以干重計）
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質的黏合劑和油墨不得用于生 產嬰幼兒專用食品接觸材料及制品。上述 限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規定進行標示。
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三、食品接觸材料及制品用樹脂新品種
（一）一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物
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產品名稱
|
中文
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一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物
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英文
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Carbon monoxide-ethylene-propylene terpolymer
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CAS 號
|
88995-51-1
|
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使用范圍
|
塑料
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最大使用量/ %
|
按生產需要適量使用
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|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
以該物質為原料的塑料材料及制品不得 用于生產嬰幼兒專用食品接觸材料及制 品。上述限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規定進行標示。
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（二） 4-乙基苯酚與間甲酚、對甲酚、對叔丁基苯酚和甲醛的聚合物
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產品名稱
|
中文
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4-乙基苯酚與間甲酚、對甲酚、對叔丁基苯酚和甲醛的聚合物
|
|
英文
|
4-Ethylphenol, m-cresol, p-cresol and 4-tert-butylphenol polymers with formaldehydeformaldehyde
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CAS 號
|
68957-28-8
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|
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使用范圍
|
涂料及涂層
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|
|
最大使用量/ %
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62（以涂料配方計）
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
0.05（對叔丁基苯酚）；15（以甲醛計）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
以該物質為原料生產的涂料及涂層使用 溫度不得超過 130℃，不得用于生產嬰幼 兒專用食品接觸材料及制品。上述限制使用要求應按照GB 4806.1 的規定進行標示。
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（三） 乙二醇與 2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物
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產品名稱
|
中文
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乙二醇與 2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物
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英文
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Polymer of ethylene glycol, 2,2-dimethyl- 1,3-propandiol, terephthalic acid, isophthalic acid, adipic acid and itaconic acid
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|
|
CAS 號
|
1041633-99-1
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|
|
使用范圍
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涂料及涂層黏合劑（直接接觸食品）
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|
|
最大使用量/ %
|
20（以干重計）
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|
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特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
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30（以乙二醇計）；0.05（2,2-二甲基-1,3-丙二醇）；7.5（以對苯二甲酸計）；5（以間苯二甲酸計）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
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以該物質為原料生產的涂層和黏合劑僅限用于室溫灌裝并在室溫下長期貯存（包括 T≤70℃、t≤2h 或 T≤100℃、t≤15min條件下的熱灌裝及巴氏消毒）。上述限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規定進行標示。
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四、食品接觸材料及制品用樹脂擴大使用范圍
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產品名稱
|
中文
|
間苯二甲酸與間苯二甲胺和己二酸的聚合物
|
|
英文
|
Isophthalic acid, polymer with
1,3-benzenedimethanamine and hexanedioic acid
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|
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CAS號
|
28628-75-3
|
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|
使用范圍
|
塑料
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通用類別名
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聚酰胺（PA）
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|
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最大使用量/ %
|
按生產需要適量使用
|
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|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
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5（以間苯二甲酸計）；0.05（間苯二甲胺）
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|
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最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
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|
備注
|
以該物質為原料生產的塑料薄膜厚度不得超過 50μm，使用溫度不得超過 121℃。 上述限制使用要求應按照 GB 4806.1 的規定進行標示。
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相關報道：國家衛生健康委關于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告（2023年 第1號）
解讀《關于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告》（2023年第1號）
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