食品伙伴網訊 6月30日，山西省市場監督管理局發布2023年第17期、第18期食品安全監督抽檢情況的通告，共檢出8批次不合格食品。

 

　　其中，6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為晉中市榆次區斌兒蔬菜批發部銷售的韭菜，其中二甲戊靈不符合食品安全國家標準規定；朔州百福時尚商貿有限公司平魯分公司銷售的香蕉，其中噻蟲嗪、噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規定；長子縣富祥樂福商貿有限公司銷售的沃柑（苯醚甲環唑）、青椒（噻蟲胺）均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為山東省新世紀檢測認證中心有限公司；陽泉市暢遠餐飲服務有限公司外婆家烤鴨店購進的黃瓜（敵敵畏）、油麥菜（氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯）均不符合食品安全國家標準規定。

 

　　二甲戊靈屬于苯胺類除草劑，為選擇性芽前、芽后旱田土壤處理除草劑。防除大多數一年生雜草和許多一年生闊葉雜草。急性毒性分級為低毒級。因其對哺乳動物毒性較低，不易引起急性中毒，對皮膚、眼睛有刺激作用。食用食品一般不會導致二甲戊靈的急性中毒，但長期食用二甲戊靈超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，二甲戊靈在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

 

　　噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

 

　　噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲的殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

　　苯醚甲環唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，苯醚甲環唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

 

　　敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用。敵敵畏揮發性強，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用敵敵畏殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，敵敵畏在瓜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

 

　　還有1批次食品檢出質量指標問題，為朔州市平魯區二翠新鮮瓜果蔬菜門市銷售的、標稱保定市創發酒業有限公司生產的干榨黃酒，其中氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。

 

　　氨基酸態氮是黃酒的特征性品質指標之一，黃酒中氨基酸態氮含量越高口感越醇厚鮮美。氨基酸態氮是黃酒風味的一部分。氨基酸態氮達不到標準規定的要求，主要是由于黃酒發酵周期偏短或用于發酵的酒曲用量添加不當，造成黃酒中的酒體協調性欠佳影響口感。

 

　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為陽城縣錦躍種植農民專業合作社生產的紅薯粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。