食品伙伴網訊 9月13日，安徽省市場監督管理局發布2023年第36期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品8批次。不合格食品涉及微生物污染、農獸藥殘留問題。
5批次食品檢出微生物污染問題
5批次食品檢出微生物污染問題，分別為天貓百惠祥大藥房旗艦店（經營者為百惠祥醫藥連鎖（山東）有限公司）在天貓商城銷售的、標稱安徽潤養堂生物科技有限公司生產的益智仁萊菔子茶，霉菌不符合產品明示標準和質量要求；六安尹氏商貿有限公司銷售的、標稱滁州欣發食品有限公司生產的食用小麥淀粉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；天貓黑麥保健品專營店（經營者為武漢黑麥電子商務有限公司）在天貓商城銷售的、標稱廣西白云山盈康藥業有限公司經銷的、安徽鑫正豪泰生物科技有限公司生產的菊花枸杞決明子茶，霉菌不符合產品明示標準和質量要求；淮南晶品濤商貿有限公司銷售的、標稱安徽慧思親食品有限公司（亳州）生產的奇亞籽堅果藕粉羹，霉菌不符合食品安全國家標準規定；淮南晶品濤商貿有限公司銷售的、標稱安徽慧思親食品有限公司（亳州）生產的紅棗堅果銀耳羹，霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產企業所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。超標原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
3批次食品檢出農獸藥殘留問題
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為銅陵市義安區五松鎮景昌超市銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定；滁州市明湖農貿市場李義繼銷售的汪丫魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；亳州市渦陽縣名邦學府超市銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于抗焦慮、鎮靜、催眠。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650—2019）中規定，地西泮為允許作治療用獸藥，但在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活。魚中檢出地西泮，可能為不法商家為使水產品保持鮮活、降低死亡率，違規在水中使用地西泮導致。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。
4-氯苯氧乙酸鈉為白色針狀或棱狀結晶，略有酚味。易溶于水，性質穩定，長期存放不變質。酸化后生成對氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長調節。國內商品名為防落素、保果靈。4-氯苯氧乙酸鈉可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質之目的，同時它還有除草劑的作用。按照相關規定，4-氯苯氧乙酸鈉在豆芽生產過程中禁止使用。
對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | 銷售商：百惠祥醫藥連鎖（山東）有限公司；生產商：安徽潤養堂生物科技有限公司 | 銷售商：山東省濟南市槐蔭區濟兗路571-6號二樓202室；生產商：安徽省亳州市經濟開發區望州路39號2號樓2樓 | 天貓百惠祥大藥房旗艦店 | https://detail.tmall.com/item.htm?_u=g3jatnm2d789&id=702642153315&spm=a1z09.2.0.0.2a542e8dp05pl5 | 益智仁萊菔子茶 | 150克（5克×30袋）/包 | 昌濟平+字母+圖形 | 2023-02-12 | 霉菌║100000CFU/g║≤1000CFU/g | 茶葉及相關制品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國抽 | 安徽省食品藥品檢驗研究院 | 該食品為網抽食品 |
| 2 | 滁州欣發食品有限公司 | 滁州市瑯琊區安慶西路17號 | 六安尹氏商貿有限公司 | 安徽省六安市金安區安徽西商食品有限公司職工活動中心102室 | 食用小麥淀粉 | 300克/袋 | 龍欣發+圖案 | 2023-04-07 | 菌落總數║1.8x10?CFU/g,1.9x10?CFU/g,1.5x10?CFU/g,1.7x10?CFU/g,1.7x10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 淀粉及淀粉制品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 安徽省公眾檢驗研究院有限公司 | |
| 3 | / | / | 義安區五松鎮景昌超市 | 安徽省銅陵市義安區五松鎮天景莊園55棟建設東路53號 | 鯽魚 | / | / | 2023-06-13 | 地西泮║32.4µg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | |
| 4 | 總經銷商：廣西白云山盈康藥業有限公司；生產商：安徽鑫正豪泰生物科技有限公司 | 總經銷商地址:南寧市興寧區昆侖大道8-1號；總經銷商地址：安徽省亳州市高新技術產業開發區亳蕪大道北713號 | 武漢黑麥電子商務有限公司 | 武漢市硚口區南泥灣大道以北、漢正街以東名典屋工業基地二期第3號廠房5層1號 | 菊花枸杞決明子茶 | 120克（8克×15包）/袋 | / | 2023-03-04 | 霉菌║14000CFU/g║≤1000CFU/g | 茶葉及相關制品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國抽 | 安徽省食品藥品檢驗研究院 | 該食品為網抽食品；天貓黑麥保健品專營店； https://detail.tmall.com/item.htm?_u=g38bf1qc1a9&id=691830220327&spm=a1z09.2.0.0.e0c12e8dAwyXHD |
| 5 | / | / | 明湖農貿市場李義繼 | 明光市明法路明湖農貿市場水產10號 | 汪丫魚 | / | / | 2023-07-06 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║143µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 安徽國科檢測科技有限公司 | |
| 6 | 安徽慧思親食品有限公司 | 安徽省亳州市高新區十九里工業園區9號研發樓1-4層 | 淮南晶品濤商貿有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣淮濱西路北側康寧皇冠花園7號樓101 | 奇亞籽堅果藕粉羹 | 500克/罐 | 譙郡修齊 | 2023-03-10 | 霉菌║400CFU/g,360CFU/g,600CFU/g,720CFU/g,460CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | 方便食品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國抽 | 安徽省食品藥品檢驗研究院 | |
| 7 | / | / | 渦陽縣名邦學府超市 | 安徽省亳州市渦陽縣名邦學府北門東側112鋪 | 豆芽 | 稱重 | / | 2023-07-12 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║340μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/省抽 | 安徽天祥檢驗檢測有限公司 | |
| 8 | 安徽慧思親食品有限公司 | 安徽省亳州市高新區十九里工業園區9號研發樓1-4層 | 淮南晶品濤商貿有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣淮濱西路北側康寧皇冠花園7號樓101 | 紅棗堅果銀耳羹 | 500克/罐 | 譙郡修齊 | 2023-04-01 | 霉菌║580CFU/g,230CFU/g,80CFU/g,180CFU/g,380CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | 方便食品 | 第三十六期 | 2023.09.13 | 安徽/國抽 | 安徽省食品藥品檢驗研究院 |
（來源：安徽省市場監督管理局）
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