2023年9月5日，美國食品安全檢驗局（FSIS）修訂了6100.3號《家禽宰前宰后指令》，將于2023年9月18日生效。主要內容包括：
（1）該指令主要指示FSIS檢查員和企業人員如何對家禽進行宰前宰后檢查，以及如何檢查家禽的加工條件，指導對病禽進行處置和記錄；
（2）依據新修訂的《家禽產品檢驗條例》，不再強制銷毀患有禽白血病的病禽，允許在剔除受禽白血病引起的腫瘤影響的器官和其它胴體部分后，可通過檢查接受胴體未受影響的部分；
（3）FSIS檢查員有權根據生產和檢驗需要調整屠宰場的鏈速以確保家禽被進行了充分的檢查。
更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/documents/6100.3.pdf
魯公網安備 37060202000128號