各市、州、直管市、神農架林區市場監管局、商務局:

為進一步加強餐飲服務食品安全監管,推動餐飲業高質量發展,保障人民群眾“舌尖上的安全”,省市場監管局會同省商務廳研究制定了《湖北省樣板廚房建設工作指南》,現印發給你們。

請各地結合實際,明確具體工作目標、步驟、措施和要求,制定樣板廚房建設實施方案,加強宣傳引導,抓好貫徹落實,力爭每個市州建設50家左右涵蓋各類餐飲業態的“湖北樣板廚房”,提升我省餐飲服務業質量安全水平,著力打造高品質餐飲,促進擴大餐飲服務業消費。

湖北省市場監督管理局 湖北省商務廳

2023年10月10日

附件:

   湖北省樣板廚房建設工作指南.doc