食品伙伴網訊 2023年10月30日-11月05日食品行業輿情信息有：

 

 

　　11月1日，青島啤酒三廠工人小便事件有了最新進展。

 

　　11月1日，平度發布在官方微博發布情況通報，經查，2023年10月19日7時許，外省某麥芽廠委托物流公司貨車司機蔡某某（男）駕駛載有33.96噸麥芽的貨車到達青島啤酒三廠，稱重后等待卸貨。12時20分許，青島智和商貿有限公司（系青島啤酒三廠外包業務公司）裝卸工人崔某某（男）等3人卸載該貨車所載麥芽，按操作流程，將貨車車廂底部卸貨口打開，麥芽自動流入卸貨口外的傳送帶，由傳送帶運輸至原料倉。12時40分許，在卸貨過程中，崔某某與蔡某某因挪車問題發生口角。13時04分，車廂內剩余少量麥芽，需進行人工清理，崔某某攀入貨車作業時在車廂內小便。蔡某某通過行車記錄儀后攝像頭發現崔某某行為，用手機翻拍視頻后上傳至個人抖音賬號。經公安機關調查，崔某某具有故意損毀財物的違法行為。10月22日，平度市公安局依據《中華人民共和國治安管理處罰法》，對其予以行政拘留。

 

　　聯合調查組第一時間將涉及的麥芽全部封存，監督企業進行無害化處理，確保不進入食品生產加工環節。聯合調查組已依法責成企業嚴格落實企業主體責任，全面開展風險排查，及時消除風險隱患，并對相關責任人依規依紀進行嚴肅處理。

 

　　隨后，青島啤酒也在其官方微博發布整改情況說明，并致歉。

 

　　此事發生后，公司積極配合平度市聯合調查組的調查，迅速開展排查整頓，全面加強內部管理。主要采取了以下整改措施：

 

　　1.嚴格落實質量管控體系，原料運輸車輛全部改為全封閉自卸車，實現人員與物料全程無接觸；廠區監控系統升級為人工智能行為識別監控系統，加強全過程實時有效監控。

 

　　2.強化外包業務人員管理，納入工廠一體化管理，進一步加強培訓并嚴格考核。

 

　　3.公司成立專項調查組，正在對相關責任單位、責任人的失職行為進行調查，并依規依紀嚴肅處理。

 

　　4.對已封存的麥芽，公司正在市場監管部門的監督下對其進行無害化處理，確保不進入食品生產加工環節。

 

 

　　近日，網傳河南安陽滑縣市監局工作人員通知，農村只要立火聚餐就要辦證，否則罰款，引發關注。

 

　　對此，11月1日，“滑縣市場監管”微信公眾號發布情況通報稱，2023年10月17日，該局接舉報稱有人在老店鎮耿范村西頭一院落內開展聚餐活動。上午11點左右，老店鎮市場監管所4名執法人員到達現場后，發現并不是農村正常紅白喜事聚餐活動，5名人員正在現場備菜、清洗餐具，加工環境簡陋、露天作業，無“三防”設施，操作人員未持有效健康證明，存在嚴重的安全隱患，易引發食品安全事件，危害群眾身體健康。執法人員對上述人員進行相關法律法規的講解并勸導停止加工行為。在執法過程中，執法人員對政策解讀不規范，引起了群眾誤解。該局已責令該同志作出深刻檢查，并做出停職處理。

 

 

　　10月31日，西貝莜面村因“3只蒸餃29元被吐槽太貴”登上微博熱搜。

 

　　據報道，有網友發帖吐槽西貝莜面村的莜面蒸餃3只29元，價格“上天”，西貝某門店工作人員回復稱，蒸餃是韭菜雞蛋蝦仁餡，一只蒸餃重58克-61克，“每個蒸餃里應該有2-3個蝦仁，最少也有1個蝦仁。”對于莜面蒸餃是否太貴，對方表示，“蒸餃的價格一直沒改過，因為成本也在那里，我們用的莜面粉都是有機莜面粉，不是普通的面粉。”

 

　　隨后，10月31日晚，針對網友發帖吐槽西貝莜面蒸餃3只29元一事，西貝餐飲集團發布公告稱，莜面蒸餃使用有機莜面粉，歷經“三生三熟”6道工序，搭配蝦仁雞蛋和韭菜，在門店現包蒸熟端上餐桌，產品受到大部分顧客的關注與好評。顧客對產品的價格、分量提出的意見與建議，公司已詳細記錄。西貝承諾：不可吃不要錢。同時，西貝決定2024年拿出3000萬元用于踐行好吃承諾、退菜承諾。

 

 

　　近日，一博主發視頻稱，上海某沃爾瑪超市疑似篡改糕點生產日期后繼續出售，引發關注。

 

　　據悉，10月25日，該博主在生產日期為10月25日的奶黃包和雜糧糕上做了標記并拍照，10月26日，博主在店內找到做標記的糕點，發現生產日期已經變成了10月26日。

 

　　針對此事，沃爾瑪方面回應稱，公司對此事高度重視，對于個別門店出現的食品安全管理問題給顧客帶來的影響致以最誠摯的歉意。沃爾瑪已將涉事商品全部下架并銷毀，并清退對此事負有明確責任的人員，將繼續進行深入調查，對任何違反公司規章制度的行為，絕不姑息。

 

 

　　近日，“杭州出現賣4988元一杯的咖啡”的話題引發熱議。

 

　　據了解，杭州的“天價咖啡”不止于此，有網友爆料，杭州一咖啡店的手沖咖啡一杯售價高達13333元。經實際探詢發現，該咖啡店店長表示網傳價格為真。該款咖啡的咖啡豆名為“卡門莊園”，是一公斤8萬多元競拍來的。如果想喝咖啡，需提前一周訂購。

 

 

　　近期一款名為“鼻吸能量棒”的產品開始在中小學校園流行，有家長稱“有學生已經上癮，離都離不開”。

 

　　從外形看，“鼻吸能量棒”像極了打火機，內部有兩根形似棒狀的塑料管+吸鼻孔，尺寸剛好為鼻子的寬度。

 

　　從商家宣傳看，產品主要由薄荷腦、冰片、植物精油等成分構成，氣味多樣，包含薄荷、紅牛、檸檬、可樂、西瓜味等。商家宣稱其“純凈無毒，提神醒腦”。

 

　　據報道，“鼻吸能量棒”深受眾多小學生的喜愛，甚至有小學生到超市要求老板進貨，并稱這種東西“倍兒上癮”，引發大眾的關注。

 

　　對此，專家指出，往鼻孔里塞“鼻吸能量棒”不僅有細菌還會破壞鼻粘膜，同時，長期吸入樟腦會致神經系統損傷、呼吸困難等。

 

 

　　在過去的一周，發生多起食品安全問題事件。

 

　　案例一：盒馬回應烤雞中吃出生肉

 

　　近日，湖北武漢。有網友發帖稱在盒馬一門店買的熟食咖喱椰香烤雞中吃出生肉。10月31日，盒馬涉事門店工作人員表示，“當時是因為我們烤箱的導熱管出了故障，但是我們的加工時長是在標準范圍內的，所以當時也沒有發現烤雞沒烤熟，后來把它修好了，現在都是正常的。像這種沒有烤熟的情況，我們這邊是基本上沒有發生過，他那個是第一起，當時也是個意外。”對于機器的檢修頻次和后續的相應調整，工作人員表示，基本上每個星期都會檢查的，之后也會在烹飪之前檢查烤箱設備和烤箱溫度。

 

　　案例二：老鄉雞門店回應吃出生雞排

 

　　近日，有消費者爆料，在老鄉雞吃到的雞排是生的。該消費者稱，門店店長提出補償一頓飯給他，被他拒絕。他已向老鄉雞總部進行投訴。對此，當事門店回應稱，雞排確實存在問題，公司的高層也非常重視。如果雞排導致消費者身體有不適，會承擔全部醫藥費。按以往處理經驗，會按十倍的餐費進行賠償。

 

　　案例三：學校回應餐廳烤冷面吃出塑料膜

 

　　11月2日，湖北襄陽，學生校園餐廳就餐，烤冷面中吃出塑料薄膜。視頻中塑料薄膜與冷面形狀大小一致 ，疑為連帶薄膜直接切斷下鍋。襄陽職業技術學院回應，學校共2個餐廳，暫未有人反饋相關問題，會了解此事，堅決規避此類事件再次發生。

 

　　案例四：上海一面包店內老鼠在展柜到處爬  店家回應

 

　　11月2日，上海。有網友發視頻稱在上海一面包店發現一只老鼠在面包柜及收銀臺上亂竄。對此，該店工作人員回應稱，店內的面包都在面包柜，外面還有一層玻璃。老鼠在兩側玻璃中間，沒有接觸任何食品及物料機器，后續會對店里做消殺等工作。

 

 

　　10月31日晚間，貴州茅臺發布公告，自2023年11月1日起上調53%vol貴州茅臺酒（飛天、五星）出廠價格，平均上調幅度約為20%。貴州茅臺表示，此次調整不涉及公司產品的市場指導價格，此次價格調整將會對貴州茅臺經營業績產生一定影響。

 

　　對此，貴州茅臺投資者熱線工作人員表示，公司調整部分產品的出廠價格是正常的合理的企業經營行為，因為公司充分考量了宏觀經濟環境和市場供需變化作出的價格調整。公司兼顧了企業長遠的發展，還有市場長期穩定的基礎上調整的部分產品的出廠價格。