2023年12月4日，以色列國(guó)家食品服務(wù)局發(fā)布551149623號(hào)文件，制訂橄欖果渣粉新食品指南。發(fā)布之日實(shí)施。主要內(nèi)容：
（1） 批準(zhǔn)橄欖果渣粉（europaea Olea）用作新食品成分。其相關(guān)指標(biāo)要求如下表所示；
（2）用于制備烘焙產(chǎn)品（例如蛋糕、煎餅）；由水、牛奶、油、黃油、雞蛋制成的干制食品； 在糕點(diǎn)的面團(tuán)中最多可添加橄欖果渣粉為 30 g/100g；不得用于嬰兒和幼兒食品或特殊食品。產(chǎn)品標(biāo)簽上的成分列表中必須標(biāo)記成分為“橄欖果渣粉”。
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項(xiàng)目 |
最大限量 |
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總砷 |
5 mg/kg |
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無(wú)機(jī)砷 |
0.3mg/kg |
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鎘 |
0.02mg/kg |
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鉛 |
0.5mg/kg |
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汞 |
0.15mg/kg |
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黃曲霉毒素B1 |
2ug/kg |
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黃曲霉毒素總量 |
4ug/kg |
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腸桿菌科 |
1000cfu/g |
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沙門(mén)氏菌 |
不得檢出/25g |
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苯并（α）芘 |
2ug/kg |
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多環(huán)芳烴（PAHs）總和 |
10 μg/kg |
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三聚氰胺 |
1mg/kg |
更多詳情參見(jiàn)：https://www.gov.il/BlobFolder/policy/551149623-olea-europaea/he/files_databases_fcs_regulations_551149623-Olea-europaea.pdf
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