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廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2023年11月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2023年第194號）

核心提示：從抽檢食品品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.14%、0.77%、0.92%、3.77%、1.25%。

　　2023年11月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢80088批次，不合格2326批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為2.90%。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將相關(guān)信息公布如下：

　　從抽檢食品品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.14%、0.77%、0.92%、3.77%、1.25%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

　　從檢出的不合格項(xiàng)目類別來看，不合格樣品中不合格項(xiàng)目占比較高的分別為：農(nóng)藥殘留超標(biāo)占比23.17%、食品添加劑超范圍超限量使用占比20.40%、微生物污染占比20.36%、獸藥殘留超標(biāo)占比10.65%、其他指標(biāo)不達(dá)標(biāo)占比10.26%、重金屬等元素污染占比6.69%。

　　各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。

　　特此通告。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

　　2023年12月21日

附件

2023年11月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

序號	食品種類	樣品抽檢數(shù)量/批次	合格樣品數(shù)量/批次	不合格樣品數(shù)量/批次	樣品不合格率
1	糧食加工品	5954	5908	46	0.77%
2	食用油、油脂及其制品	3922	3873	49	1.25%
3	調(diào)味品	3904	3717	187	4.79%
4	肉制品	3679	3645	34	0.92%
5	乳制品	1394	1392	2	0.14%
6	飲料	2418	2388	30	1.24%
7	方便食品	1026	1020	6	0.58%
8	餅干	830	823	7	0.84%
9	罐頭	382	378	4	1.05%
10	冷凍飲品	552	547	5	0.91%
11	速凍食品	1762	1760	2	0.11%
12	薯類和膨化食品	540	535	5	0.93%
13	糖果制品	1273	1266	7	0.55%
14	茶葉及相關(guān)制品	946	939	7	0.74%
15	酒類	2395	2385	10	0.42%
16	蔬菜制品	2377	2195	182	7.66%
17	水果制品	2035	2002	33	1.62%
18	炒貨食品及堅(jiān)果制品	933	922	11	1.18%
19	蛋制品	257	257	0	0
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	79	79	0	0
21	食糖	453	445	8	1.77%
22	水產(chǎn)制品	1083	1073	10	0.92%
23	淀粉及淀粉制品	1229	1213	16	1.30%
24	糕點(diǎn)	2383	2358	25	1.05%
25	豆制品	1287	1273	14	1.09%
26	蜂產(chǎn)品	205	204	1	0.49%
27	保健食品	434	430	4	0.92%
28	特殊膳食食品	311	307	4	1.29%
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	21	21	0	0
30	嬰幼兒配方食品	402	402	0	0
31	餐飲食品	10273	9598	675	6.57%
32	食品添加劑	284	284	0	0
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	24929	23989	940	3.77%
34	其他食品	136	134	2	1.47%
	總計(jì)	80088	77762	2326	2.90%