2023年12月29日，瑞士聯邦內政部發布AS 2023 846號公告，修訂有特殊營養需要群體食物條例，自2024年2月1日實施。主要內容如下：
（1）嬰兒配方奶粉和續食配方奶粉的成分要求：文件規定了對嬰兒配方奶粉和續食配方奶粉的具體成分要求，如蛋白質、維生素、礦物質等的最低和最高限量；
（2）特定營養成分的調整：特別提及了對特定成分（如L-卡尼汀、氨基酸）的調整，以確保產品符合嬰幼兒的營養需求；
（3）對食品添加劑和污染物的限制：對某些食品添加劑和污染物（如植物保護產品殘留）設置了具體的限制標準，確保食品安全。
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類別 |
成分 |
最低限量 |
最高限量 |
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蛋白質 |
嬰兒配方奶粉（基于牛奶/山羊奶蛋白） |
0.43 g/100 kJ |
0.6 g/100 kJ |
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續食配方奶粉（基于牛奶/山羊奶蛋白） |
0.38 g/100 kJ |
0.6 g/100 kJ |
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嬰兒配方奶粉（基于大豆蛋白分離物） |
0.54 g/100 kJ |
0.67 g/100 kJ |
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L-卡尼汀 |
所有類型的嬰兒和續食配方奶粉 |
0.3 mg/100 kJ |
/ |
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氨基酸 |
詳細要求視具體氨基酸而定 |
視具體氨基酸而定 |
視具體氨基酸而定 |
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維生素 |
如葉酸 - 鈣-L-甲基葉酸 |
視產品類型而定 |
視產品類型而定 |
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礦物質 |
如鈣、鐵等 |
視產品類型而定 |
視產品類型而定 |
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食品添加劑 |
如糖精、防腐劑等 |
按需使用 |
根據法規限制 |
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污染物 |
如植物保護產品殘留 |
0（禁止使用某些物質） |
視具體物質而定 |
此外，該修訂同時更新了特定化學物質在食品中的最大殘留限量，如下表所示：
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化學物質 |
最大殘留限量 （mg/kg） |
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卡杜磷 （Cadusafos） |
0.006 |
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甲基溴磷 （Demeton-S-methyl） |
0.006 |
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甲基溴磷磺酮 （Demeton-S-methylsulfon） |
0.006 |
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甲基氧化磷 （Oxydemethon-methyl） |
0.006 |
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乙托泊磷 （Ethoprophos） |
0.008 |
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氟蟲腈 （Fipronil） |
0.004 |
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丙環唑 （Propineb） |
0.006 |
更多詳情參見：https://www.fedlex.admin.ch/eli/oc/2023/846/de
魯公網安備 37060202000128號