食品伙伴網訊 2023年12月29日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布了食品安全檢測公告。
加拿大食品檢驗局監測了化學和微生物危害水平，并制定了風險管理策略。當發現違規情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或對產品扣押、召回等。
此次食品安全監測公告包括蛋白質替代品/素食肉制品中未申報的過敏原和麩質（2020-2021）一部分。
詳情參見：https://inspection.canada.ca/food-safety-for-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/undeclared-allergens-and-gluten-in-protein-substit/eng/1702667368633/1702667369426
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